牛油果（鱷梨）雖然被譽為最營養的水果之一但在我國的普及率并不怎么高，而且公眾了解的也相對比較少，所以對于牛油果的一些情況有些人并不是十分了解，例如牛油果壞了的時候。那么牛油果壞了是什么樣，牛油果壞了一點能吃嗎？

1、壞的牛油果

壞掉的牛油果也就是成熟過度而腐爛了的牛油果，其樣子與一般腐爛的水果類似但又有所區別。通常壞掉的牛油果表皮已經是深黑，并且非常柔軟且沒有彈性，果肉表現為腐殖質，并且有黑色纖維，同時氣味較之于正常的牛油果有明顯不同，比較刺鼻，所以壞掉的牛油果是不可以食用的。

2、飲食建議

通常腐爛的牛油果都是不宜吃的，但是有些水果只是爛了一點點，許多人覺得剩下好的部位是可以吃的。實際上，包括牛油果在內的大多數水果只要某一部分開始出現腐爛狀就表明整個水果已經開始變質，所以最好還是不吃，但牛油果有一種情況是果肉里面會出現少許的黑色纖維，這個樣子的還是可以吃的。

3、注意事項

牛油果屬于那種不宜長時間存放的水果，所以買回來的牛油果如果成熟度比較高就需要盡量吃完，也就是表皮墨綠、質地有些軟的那種。如果買回來的牛油果表皮青綠、質地較硬就屬于成熟度不夠的類型，這種牛油果可以放置幾天催熟到一定程度后再吃，不過一次建議只切開一個，并且不要在空氣中暴露時間太久。