苦瓜是生活中很常見的蔬菜食物，其中含有的營養成分對健康可以帶來不少的好處，那么苦瓜減肥法是怎么吃的？苦瓜減肥法一個月可以瘦幾斤？吃苦瓜減肥是有效果的，但是需要掌握正確的方法，下面就來詳細了解如何吃苦瓜減肥吧。

1、苦瓜減肥法的原理

苦瓜能減肥主要是因為以下幾個關鍵點：

1、熱量低。100克苦瓜只有18大卡熱量，多吃也不容易長胖；

2、含0.4%的苦瓜素，能阻止脂肪吸收。苦瓜含有具生物活性的高能清脂素，這種被譽為“脂肪殺手”的特效成分能使攝取的脂肪和多糖減少40%-60%左右。根據實驗發現，1mg就可阻止100g的脂肪吸收！

3、含有促胰島素分泌的成分，能幫助降血糖、降血脂，防治糖尿病和高血脂的發生。

4、苦瓜中含有豐富的纖維素和一定的水分，能夠潤腸排毒，并且為我們提供不錯的飽腹感。經常吃苦瓜既能減肥，又能延緩衰老。

2、苦瓜減肥法怎么吃

吃苦瓜減肥不能照搬平常炒苦瓜的方式做減肥餐，而要參照以下方式做減肥餐，否則達不到一周瘦十斤的效果。

注意！選苦瓜要選苦味足，色青末黃，沒有熟透的苦瓜。這種苦瓜刮脂能力更強。

1.餐前生吃苦瓜

每天進餐前吃一根生苦瓜，不僅能阻止身體吸收腸胃中的部分油脂，避免脂肪囤積，還有美容養顏，促進身體排毒的功效。不過生吃苦瓜極具挑戰，如果真想減肥成功，還得吃得苦中苦，方為人上人！

2.苦瓜汁作飲料喝

放棄高糖分高熱量的咖啡、碳酸飲料，把苦瓜汁作為日常的飲料，渴了就喝。

做法：將苦瓜和水按照100克：200毫升的比例，放入榨汁機中榨汁，最好不要加糖，如果實在不能忍受苦澀的味道，可以加一小勺蜂蜜。

3.開水燙苦瓜吃

不少人不能接受生吃苦瓜，覺得太苦跟吃草一樣，可以將苦瓜切片，用沸水煮幾分鐘，去掉一些苦味。煮苦瓜的水也不用倒掉，可以做湯喝。

4.喝苦瓜茶

苦瓜曬干后，里面的苦瓜素也不會完全丟失，同樣有減肥瘦身的效果，所以也可以將苦瓜曬干泡茶喝，既方便，又能長時間保存不變質。

5.每天吃1000克苦瓜減肥

吃苦瓜減肥不要求全天只吃苦瓜，但是每天吃新鮮苦瓜的量不能少于1000克。如果是喝苦瓜茶或者苦瓜汁，則要求每天喝15000-2000毫升。

3、苦瓜減肥法的副作用

1.容易引起腹瀉

苦瓜性寒，多吃易加重脾虛胃寒，引起腹瀉。所以平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人不宜嘗試苦瓜減肥法。

2.影響鈣質吸收

苦瓜中含有較多的草酸，草酸能與食物中的鈣結合，影響人體對鈣的吸收。因此，長期進行苦瓜減肥法，特別是生吃苦瓜對鈣質吸收影響很大。為降低影響，吃苦瓜前用沸水泡一泡。

4、哪些人不能吃苦瓜

1、低血壓低血糖的人

苦瓜有降血糖、清火的效用，對于飲食比較油膩的人、血糖偏高的人都是比較適宜的食物。不過，如果一味追求苦瓜對身體的好處而攝入過量，則有可能傷“心”，對心臟健康有不利影響。苦瓜可以降血壓降血糖，如果血壓或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的，正常人過量食用苦瓜也會如此，不僅苦瓜任何食物也不能大量的食用!

2、脾胃虛寒的人

脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜。廖輝提醒，苦瓜是寒涼之品，平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒，這類人群不宜常吃苦瓜，否則容易出現胃脘不適、腹脹腹痛，甚至嘔吐、腹瀉等癥狀。

3、需要補鈣的人

苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要補充大量鈣的人不能吃太多的苦瓜。

4、兒童

學齡前兒童不宜過食苦瓜。小兒為純陽之體，胃常有余，脾常不足;加之孩子們的自控能力又差，所以過食苦瓜易傷脾胃。

5、孕婦

孕婦應慎食苦瓜。苦瓜內含有奎寧，奎寧會刺激子宮收縮，引起流產。所以有人主張，孕婦不宜吃苦瓜。雖然奎寧在苦瓜中的含量很少，孕婦適量吃點并無無礙，但是，為了慎重起見，孕婦還是少吃苦瓜。