對于方便面這種食品大家都很熟悉，雖然說并不是什么健康食品但是在有些情況下無疑是最適宜用來充饑的美食。雖然方便面偶爾吃也沒有什么危害，不過還是建議以最健康的方式食用方便面。那么選購怎樣的方便面更健康？方便面怎么吃危害最小？

1、如何選購方便面

盡量選非油炸面餅

對于經常食用方便面的人來說，應盡量選擇非油炸的面餅。因為油脂對人體的危害是一個長期過程，應該注意在飲食中盡量避免。

方便面應煮著吃

打開包裝后，應先用溫水沖洗方便面，并先浸泡片刻，面餅會有一部分油脂和食鹽析出來，所以第一碗水應倒掉。然后再將方便面放在鍋里煮著吃，煮面更易吸收水分，利于腸胃消化，能在一定程度上減少油脂含量。

加點青菜和瘦肉

大多數方便面缺乏豐富的膳食纖維和足夠的蛋白質，所以加一些雞蛋、蔬菜和瘦肉，能使整碗面條營養更均衡。如黃瓜、冬瓜、茄子、芹菜等，有排毒吸脂之效，更有益于健康。

料包醬包要減半

為了增強方便面的口感，料包的含鹽量都比較高，因此食用的時候盡量放一半即可，已能滿足人體的營養需求。

面湯味美但別喝

煮完泡完的面湯雖然味道鮮美，但含有大量的鹽和油，所以面湯宜倒掉。

火腿腸不是好搭檔

牢記6點,方便面也可以吃得健康

很多人吃方便面的時候都習慣加入一根火腿腸，其實這種搭配更傷健康。兩者的鹽和油含量高，如果混在一起吃，身體所攝入的鹽會嚴重過量，經常吃則容易導致感冒、血壓升高，加快骨鈣丟失。

2、健康吃方便面的方法

1、不要喝湯

方便面湯中的主要成分為食鹽、白砂糖、甜蜜素、檸檬酸、肉類香精等多種食品添加劑，對人體健康并沒好處，所以哪怕其味道鮮美，也最好不要多喝。

2、煮著吃

美國波士頓馬薩諸塞州綜合醫院胃腸專家布萊登實驗發現，與新鮮面條比，人體更難消化方便面，這與其中添加的化學物質有關。因此建議，方便面盡量煮著吃，煮過的面條更易吸收水分，有利腸胃消化。

3、搭配營養副食

方便面通常作為人們替代一餐的食物，但其所含的營養成分，又擔不起滿足一餐營養的責任。因此應該酌情增加一些副食，以補充營養的不足。吃方便面時可加些含維生素豐富的蔬菜，如菠菜、青椒等，以便沖淡各種添加劑對人體的危害。

4、倒掉第一次泡面的水

如果沒有條件煮著吃，那就把第一次泡過面的水倒掉。為了延長保存期，大多數品種的方便面都用油炸過，油脂經過氧化后變成氧化脂質。它積存于血管或其他器官中，形成老化現象，加速人的老化速度，引起動脈硬化，易導致腦溢血、心臟病、腎臟病等疾病。先用熱水把面餅泡一遍，再把水倒掉。則可去掉一些油脂。

5、不用或少用調料包

每個人每天鹽分的攝入量應當不高于6克，方便面面餅和料包中的鹽含量加起來是標準量的1.8倍。盡量不用或少用里面的調料包，可以自己加入些許較為健康的調味品。