現如今買很多人的減肥方法就是不吃淀粉，認為淀粉是造成肥胖的注意原因，因此會拒絕米飯，面條，饅頭等食物，認為這些是只會長胖的食物。其實，這些都是錯誤的觀點，吃淀粉并不會導致長胖，精致淀粉才是會長胖的原因之一，如吐司，糕餅等等，因此我們在生活中應該注意少吃這類食物。

2、吃淀粉會長胖嗎

1.別再冤枉淀粉了！肥胖是因熱量>消耗吃淀粉會肥胖，是冤枉淀粉了！當人體的熱量攝取大于消耗，脂肪就會囤積在體內，就會變肥胖，跟吃不吃淀粉，并沒有直接的關系。因此，會不會變胖，需要注意的是一整天攝取的總熱量，而不是只看吃了多少淀粉。人不能一天完全不吃淀粉，不但會造成熱量不足，身體容易會拿由蛋白質組成的肌肉來燃燒，長期累積，不但肌肉會大量流失，而且營養也會失衡。吃淀粉不會胖，吃錯淀粉才容易造成肥胖！精致淀粉是容易引起肥胖的主因之一，像是面包、吐司、糕餅、米糕等高升糖指數（GI值）的食物，就容易讓血糖快速上升，刺激胰島素大量分泌，進一步促使脂質囤積。

2.多攝取抗性淀粉，輔助瘦身

淀粉該怎么吃才對呢？建議多選用抗性淀粉食物，因為抗性淀粉較難以消化吸收，因此實際吸收的熱量就較一般淀粉低，另外，抗性淀粉可以延緩血糖吸收，并提供飽足感，而飽足感就是減少多余熱量攝取的關鍵，因此會建議想減重的民眾可以食用抗性淀粉含量較高的食物。像是未加工的全谷類、蕎麥、紅藜、玉米、紅豆、綠豆、煮熟放涼後的地瓜或馬鈴薯、蓮藕、隔餐飯、冷飯、壽司飯等，都是不錯的抗性淀粉來源。

3.吃紅豆消水腫增加飽足感有助減重

尤其，許多女性喜歡吃紅豆，認為紅豆能消水腫；此外，紅豆含有維生素B群，較其他主食類如米、小麥來得高，是體內營養素利用代謝的必須輔酶。而跟其他主食類如：白米、燕麥、小麥相比，紅豆的蛋白質含量高出許多，而脂質含量也較低。市售紅豆湯大多是以大量紅豆、紫米、薏仁、小米等主食加砂糖去煮，不小心就會攝取過量淀粉，因此可以試試以銀耳代替紅豆湯中其它主食，不失增加飽足感，還能降低熱量攝取。

【紅豆銀耳湯】

食材：紅豆1杯、乾白木耳1朵、紅棗適量、水6杯、蜂蜜適量、鹽少許。

作法：

紅豆洗凈后浸泡3小時、乾木耳泡水后撕成小塊。

2.將紅豆、干木耳、紅棗放入電子鍋內，并倒入水(喜歡稀一點可以多放1~2杯水)。

3.按下煮稀飯鍵，待煮好后再悶半小時。

4.最后依喜好添加蜂蜜和鹽，就是暖呼呼又低熱量的相思銀耳湯了。

2、正確的跑步減肥方法

跑步可以加速脂肪的燃燒，即使是肥胖體質也能在短時間內瘦下來，長期堅持跑步運動的話，身體也會慢慢變得更加緊致。而避免越跑越壯的方法則要注意一下幾點：

1，規劃跑步的周期和時間

跑步進行一段時間之后，脂肪便開始燃燒，一般堅持半個小時以上的話，減肥的效果會更好。每天堅持跑步的話，一旦停止就可能出現復胖的危險或者是跑成小粗腿，所以每周堅持三次左右就可以了。

2，跑步的速度要適中

我們跑步是為了鍛煉身體，燃燒脂肪，而不是一項競技比賽。所以完全不用追求跑步的速度，剛開始跑步的時候，最好以慢跑為基礎，慢慢的提速，但是基本的要求是我們還可以正常的呼吸和說話，快跑的話很容易讓腿部增加肌肉，所以控制速度也很關鍵。

3，控制好步伐的大小

跑步要以小步為主，不需要著急，大步而跨。保持均勻的呼吸，感受熱量和脂肪的燃燒，大步跑雖然能夠更快的消耗熱量，但是也容易鍛煉出大小腿的肌肉，而且還會讓身體快速的出現疲勞感。另外，跑步的姿勢也非常重要，這都是我們需要注意的細節。

4，跑步前要做熱身

跑步之前，我們應該進行幾分鐘的熱身運動。這樣可以避免肌肉的拉傷，同時防止肌肉的生成。從上半身開始，頭部、手腕、手臂、腰部、到下半身的跨步、大腿和小腿以及腳腕，都要適度的活動一下，讓身體的溫度慢慢的升高，這樣也能得到更好的瘦身效果。

正確的跑步減肥方法跑出漂亮腿型

5，跑步之后要按摩

跑完步之后，為了防止肌肉的生成和拉傷，并且及時的塑造身體的曲線，我們應該做一系列拉筋和按摩的動作。從腳趾開始，做輕緩的按摩，讓趾筋慢慢的放松，同樣，大小腿的肌肉更加重要，先做固定的伸展和拉筋動作，然后才是按摩，這樣就能有效的避免肌肉生成并且緊致曲線了。

另外，跑步的時候我們的身體應該處于比較放松的狀態，雙臂自然的擺動，不要讓肌肉過于緊張和僵硬，而且要維持順暢的呼吸，不要左顧右盼，必須集中精力才能讓跑步瘦身得到更好的效果。