色拉醬的味道獨特而誘人，許多人平時都經常會用色拉醬佐餐食用，例如不少人就尤其喜歡用色拉醬拌蔬菜沙拉或者是水果沙拉食用，但是不少人往往都會因為擔心色拉醬熱量過高會導致長胖的原因選擇不吃色拉醬，那么色拉醬的熱量高嗎？吃色拉醬會長胖嗎？色拉醬可以減肥嗎？

1、色拉醬的熱量

別名：沙拉醬、蛋黃醬

熱量：724大卡(100克)

分類：調味品

評價：熱量極高的調味醬，大部分是脂肪，另有不少水分，減肥時應盡量少食用。精彩推薦：減肥食物熱量表查詢

營養信息

營養素含量(每100克)

熱量(大卡)724.00

碳水化合物(克)1.00

脂肪(克)78.80

蛋白質(克)2.80

纖維素(克)一

維生素A(微克)一

度量單位

度量單位熱量(可食部分熱量)

1勺沙拉醬(10.0克)72大卡

標準(100克)724大卡

2、色拉醬的介紹

色拉醬是使用大概7成的色拉油和雞蛋、醋各1成左右制成。

3、沙拉醬會發胖嗎

沙拉醬是現代人的廚房里不可缺少的調味料之一，有很多人為了減肥或者節食，都選擇吃水果沙拉和蔬菜沙拉，那么這兩道菜的主調味料，沙拉醬是否會導致長胖呢，下面我們就一起來詳細的了解一下。

美味可口的沙拉醬可以使普通的水果和蔬菜頓然生色，變幻出各種誘人的味道。但日本營養學家指出，這些看起來非常健康的食品，卻含有極高的熱量，如果多吃，會對健康造成危害。目前，市場上所銷售的沙拉醬主要有蛋黃醬、千島醬等，經研究證明，蛋黃醬所含的熱量在所有沙拉醬中是最高的。專家認為，這主要是由于蛋黃醬的原料一半以上來源于食用油，其次則是蛋黃，另加少許糖、食鹽和醋。一湯匙蛋黃醬含熱量110千卡，含脂肪12克，比相同分量的巧克力還高。

專家還指出，為了迎合消費者的口味，市場上大部分沙拉醬都大量使用食用油，導致其中所含熱量越來越多。100克沙拉醬中，其熱量往往占整個營養含量的1/4還多。一份蔬菜沙拉如果添加3—4湯匙的沙拉醬，其熱量就會超過300千卡，相當于一個肉餅所含的熱量。而過量攝取熱量和脂肪無疑容易使人患上肥胖癥、高膽固醇、糖尿病和心臟病等。