小米能夠健脾益胃，補氣益氣，是非常美味營養的食材，所以許多人都經常會用小米煮粥食用，而一些女生在喝小米粥的時候卻總是會擔心小米粥熱量過高，害怕吃了會容易長胖，那么小米粥的熱量高不高？吃小米粥會長胖嗎？小米粥對減肥有幫助嗎？

1、小米粥的熱量

熱量：46大卡(100克)

分類：五谷類

評價：小米粥含水量極高，熱量極低，但不含膳食纖維，推薦減肥期間作為粗糧搭配主食食用。

營養信息：

營養素含量(每100克)

熱量(大卡)46.00

碳水化合物(克)8.40

脂肪(克)0.70

蛋白質(克)1.40

纖維素(克)一

維生素A(微克)一

度量單位：

度量單位熱量(可食部分熱量)

1碗(小碗)小米粥(300.0克)138大卡

標準(100克)46大卡

2、小米粥的營養價值

小米即粟米，能開腸胃、補虛損、益丹田，可用于氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補，適于產婦乳少、產后虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥更適于產婦。

3、如何挑選小米粥

1、優質小米米粒大小、顏色均勻，呈乳白色、黃色或金黃色，有光澤，很少有碎米，無蟲，無雜質。取少量待測小米放于軟白紙上，用嘴哈氣使其潤濕，然后用紙捻搓小米數次，觀察紙上是否有輕微的黃色，如有黃色，說明待測小米中染有黃色素。

另外，也可將少量樣品加水潤濕，觀察水的顏色變化，如有輕微的黃色，說明摻有黃色素。

2、優質小米聞起來具有清香味，無其他異味。嚴重變質的小米，手捻易成粉狀，碎米多，聞起來微有霉變味、酸臭味、腐敗味或其他不正常的氣味。

4、煮小米粥的竅門

宜與大豆或肉類食物混合食用;

小米粥不宜太稀薄;產后不能完全以小米為主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養;

水燒開后再倒入淘好的米，先用旺火煮沸，改由文火熬煮，鍋內保持沸滾而不使米粒、米湯外溢，粥就會黏稠起來;

蓋好鍋蓋，避免水溶性維生素和其他營養成分隨水蒸氣蒸發;

煮粥時鍋內加上五六滴植物油或動物油，能避免米粥外溢;

紅薯50克，小米30克，將紅薯去皮切小塊，和小米一起煮成粥，作早餐食用。常食可潤澤肌膚、紅潤容顏、促進毛發生長，并使其烏黑有光澤。