秋冬季節(jié)的時候很多地方的橘子都開始成熟的，橘子是一種含有豐富維生素的水果，橘子的味道是酸甜可口的，所以喜歡吃的橘子的人非常多，而且橘子吃起來也比較方便，但是很多人在吃橘子的時候會發(fā)現(xiàn)橘子里面發(fā)紅，那橘子里面發(fā)紅是怎么回事？橘子里面發(fā)紅是怎么了？

1、里面發(fā)紅是怎么回事

(1)基因變化

橘子的生長過程中有授粉這一環(huán)節(jié)，橘子里面發(fā)紅有可能是橘子在授粉的過程中由于基因產(chǎn)生變化，造成了成熟后橘子里面發(fā)紅的癥狀。

(2)天然色素

不同的地區(qū)，不同的氣候和土壤環(huán)境，不同地區(qū)產(chǎn)出的橘子都會有一些差異，有些地區(qū)的橘子發(fā)生橘子里面變紅的癥狀，是正常的。

2、里面發(fā)紅能不能吃

1，橘子里面發(fā)紅了是可以吃的，橘子變紅對身體是否有益目前還沒有定論，但至少是無害的。

2，由腐敗變質(zhì)引起的橘子變紅是不能吃的，腐敗變質(zhì)的橘子吃了后對人體的傷害是比較大的。

3、外面發(fā)紅能不能吃

建議不要吃。橘子里面發(fā)紅是橘子成長過程中造成的，橘子外面發(fā)紅極有可能是為了讓外觀更漂亮不法分子給橘子染色了，這種染色橘子最好不要吃。

4、吃橘子有什么好處

吃橘子可以給身體補充維生素，橘子中的維生素C含量非常多，每天吃三個橘子就能補充每日所需的維生素C含量，而且橘子中還有膳食纖維、果膠、檸檬酸等物質(zhì)，經(jīng)常吃橘子有生津開胃、美容養(yǎng)顏，預防心腦血管疾病等功效。

5、橘子變綠了能不能吃

建議不要吃變綠了的橘子，橘子變綠就是變質(zhì)、發(fā)霉，長綠毛的橘子一般味道也變了，吃了橘子受到細菌感染的橘子有損傷腸胃的可能，如果只有一點點，其他離得遠的橘瓣味道還是好的話是可以吃的。