產婦在坐月子的時候,最重要的是惡露的排出和補養氣血,這樣才能讓身體快速恢復。坐月子的時候要通過飲食調養來恢復身體,所以需要吃一些滋補類型的食物,那么,坐月子吃什么補血?坐月子吃什么補品最好?一起來了解一下吧!
1、鲇魚雞蛋羹
將鲇魚1尾去內臟洗凈。鍋置火上,加入適量清水、鲇魚,煮至魚熟時,臥雞蛋2個,再加入蔥、姜、精鹽、味精、香油即可飲湯食魚和雞蛋。具有補虛通乳作用。適于產后氣血虧虛、乳汁不足者食用。
2、人參雞肉湯
將老母雞1只宰殺,去毛及內臟、洗凈、切塊。人參10克、淮山15克、大棗15克洗凈;姜切片;蔥切段。鍋置火上,加適量清水,放入雞塊、人參、淮山、大棗、姜、蔥、料酒及少許精鹽,用旺火煮沸后,改用文火煮至雞肉熟透,加入味精、精鹽調味即成。人參能補益元氣。人參與溫中益氣、填精補髓、活血調經的雞肉共制成湯菜,具有補氣、補血、增乳的功效。適于產后氣血虛弱所致乳汁不足者食用。
3、黨參杞子紅棗燉雞
黨參30克、杞子15克、紅棗15克、雞肉150克,隔水燉。既能補氣血又比較平和,一周吃兩次即可。適宜虛不受補的人。
4、阿膠蜜棗燉雞
阿膠15克、蜜棗1個、雞肉50克,隔水燉一小時。有補血養血安神的功效,適于氣血虛弱、頭暈、失眠、胃痛者食用,男女均宜。
5、花生黃豆煲豬腳
花生100克、黃豆50克、陳皮1個洗凈后,用清水浸泡片刻,豬腳1對洗凈、切塊。然后一起放置瓦煲內,加入清水,先以大火煲沸后,改用文火煲兩個半小時,調入適量食鹽即可。具有益氣、養血、潤滑皮膚的作用,對于產婦來說,還有通乳的作用,亦可以輔助治療腳。
6、豬蹄粥
將豬蹄1只去毛,洗凈,砍成塊;通草3克、漏蘆10克放入鍋中,加適量清水熬煮,至汁濃,去渣取汁,備用。鍋置火上,放入豬蹄、藥汁、粳米100克、蔥白,加清水適量煮至肉爛熟,加入味精、精鹽調味即可食用。通草有通乳汁的作用。豬蹄能補血通乳。漏蘆有下乳汁的作用。三者相配,使此粥具有通乳汁、利血脈的作用。適于產后無奶、乳汁不通者食用。每日1劑,連食3~5日。
7、當歸生姜羊肉湯
羊肉500克用清水洗凈后再用生姜50克爆炒,當歸30克用紗布包裹,再與爆炒好的羊肉一起煮湯。特別適宜氣血虧虛、大病久病及產后的女性食用,對改善痛經、月經不調也有顯著效果。
(1)燉湯類
營養豐富,易消化吸收,促進食欲及乳汁的分泌,幫助產婦恢復身體。雞湯,排骨湯、牛肉湯、豬蹄湯、肘子湯輪換著吃,其中豬蹄燉黃豆湯是傳統的下奶食品。
(2)雞蛋
蛋白質、氨基酸、礦物質含量高,消化吸收率高。
吃的形式有煮雞蛋、蛋花湯、蒸蛋羹,或打在面湯里等。傳統上產婦坐月子時,每天至少要吃十個八個雞蛋,其實兩三個雞蛋已完全可以滿足營養需求,吃得太多人體也無法吸收。
(3)小米粥
富含維生素B、膳食纖維和鐵。可單煮小米或將其與大米合煮,有很好的補養效果。但不要完全依賴小米粥,因小米所含的營養畢竟不是很全面。
(4)紅糖
富含鐵、鈣等,對血色素的提高有利,幫助產婦補血、去寒。但要注意紅糖是粗制糖,雜質較多,應將其煮沸再食用。
(5)魚
營養豐富,通脈催乳,味道鮮美。其中鯽魚和鯉魚是首選,可清蒸、紅燒或燉湯,湯肉一起吃。
(6)芝麻
富含蛋白質、鐵、鈣、磷等營養成分,滋補身體,非常適合產婦的營養要求。
(7)蔬菜水果
含有豐富的維生素C和各種礦物質,有助于消化和排泄,增進食欲。各類水果都可以吃,但由于此時產婦的消化系統功能尚未完全恢復,不要吃得過多。冬天如果水果太冷,可以先在暖氣上放一會兒或用熱水燙一下再吃。
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