膽囊炎膽道疾病與飲食有密切關系，現在很多人的飲食習慣都不是很健康，所以總會發生一些疾病。慢性膽囊炎是常見的疾病，如果平時不注意飲食護理，就會讓病情更加嚴重，那么，慢性膽囊炎不能吃什么？慢性膽囊炎飲食注意事項是什么？

1、膽囊炎的營養方案

推薦食物：可采用大米、面粉、藕粉以及白糖、蜂蜜等以促進肝糖原生成。植物泊有利膽作用，故多采用植物油。瓜茄類、小白菜葉、大白菜葉等蔬菜及香蕉、蘋果、西瓜等部對膽囊炎有很好的營養補給作用。

限制食物：限制蛋黃、腦髓、動物內臟、肥肉等食物攝入。忌吃辛辣刺激性食物如辣椒、辣油、五香粉、咽粉、花椒面以及煙、酒、咖啡、油茶等。

芹菜玉米粥

原料：芹菜60克，玉米穆50克。

做法：將芹菜洗凈，切成碎末，備用。鍋內加水適量，燒開后撒入玉米棒(邊撤邊攪拌)，煮車五成熟時加入芹菜末，再煮至粥熟即成，每日2—3次。可長期食用。

功效：芹菜和玉米均合有豐富的纖維素，可促進腸蠕動，有利于大便通暢，以減少膽囊炎的發作次數。適用于急慢性膽囊炎及便秘。

急性發作期應禁食，需輸液，所以必須住院治療。

2、慢性膽囊炎的飲食原則

①大量飲水，以便稀釋膽汁，減少濃膽汁對膽囊壁的刺激;

②低脂肪、低膽固醇的食物，避免食用動物的內臟及蛋黃、魚籽等，也不宜吃油炸的食物及肥肉;

③忌食刺激性食物。

3、預防膽囊炎需注意

1、要經常做一些體力活動，使全身代謝活躍起來，特別是腦力勞動和上班老是坐著不動的中年人，更要有意識地多做體力勞動，防止過度的肥胖，因為肥胖是膽囊炎或膽結石的重要誘因。

2、要講究飲食衛生，切忌暴飲暴食，適當節制脂肪食物。因為吃帶脂肪的食物以后，會反射性地使膽囊收縮，一旦收縮過于強烈便導致膽絞痛的急性發作。

3、秋涼以后要注意保暖，尤其是睡覺時要蓋好被，防止腹部受涼，因為肚子受涼以后會刺激迷走神經，使膽囊強烈收縮。

4、已經證明有膽結石的人，要及時治療，避免引起膽囊發炎。

5、當有腸蟲(主要為蛔蟲)時，及時應用驅蟲藥物，用量要足，以防用藥不足，蛔蟲活躍易鉆入膽道，造成阻塞，引起膽囊炎。

6、當炎癥出現時，及時應用有效的抗菌素。

7、可以喝一些中藥，效果也是不錯的。