減肥的方法有很多，節食是比較迅速的一種方法，少吃食物，攝入的熱量少，消耗熱量多，會讓脂肪燃燒，但是節食也會導致人體攝入其他的營養少，可能會對身體造成一些危害，那么節食減肥會造成哪些危害？節食減肥可能會造成哪些后果？

1、節食減肥的危害

1.各種維生素不足。

缺少維生素A容易引起腸胃及泌尿系統感染，甚至影響生殖系統。缺少維生素B會使降低碳水化合物及脂肪代謝，易肥胖。缺少維生素會使膠原蛋白合成出現障礙，影響皮膚的彈性及光澤。身體排毒功能出現障礙。抵抗力明顯下降。

2.優質蛋白不足。

大家都知道，人體形成的基本單位是細胞，而細胞的形成主要成分則是蛋白質。既然每個器官都會涉及到蛋白質，那么當我們優質蛋白攝入不足的時候，便會影響整個身體的機能。皮膚變得暗沉、無光澤、易衰老(膠原蛋白流失);新陳代謝紊亂，內分泌失調，長痘(酶和激素不能充分生成);抵抗力下降(缺少抗體);缺乏嚴重者更會水腫(滲透壓無法調節)。

3.體內蛋白質被消耗。

營養吸收不足時，身體會優先消耗體內蛋白質而非脂肪!而蛋白質通常不會被完全分解，從而產生自由基!自由基絕對是人體疾病及衰老的罪魁禍首

4.基礎代謝率下降，成為易胖體質。

長期節食會使我們身體缺乏營養，為了維持生命的正常活動，基礎代謝率會降低。這也是節食減肥遇到瓶頸的原因。

2、減肥應該怎么吃

1、減肥吃不吃很重要

減肥期間到底吃不吃？減肥不僅要吃，還得按時吃，有項研究顯示，減肥期間三餐的用餐時間可以影響你的減肥成果，比如早餐什么時候吃，調查結果顯示，吃了早餐后才出門的比出門后才吃早餐的人肥胖率要低的多，所以，建議大家可以在吃完早餐再出門。而晚餐的選擇也是一樣的，晚餐盡量早點吃，吃晚餐的時間不要超過7點。

2、減肥要慢慢吃

有的人因為工作忙，或者其它一些原因，導致每次吃飯都匆匆忙忙，隨便嚼兩下就吞下去了。然而想要減肥這樣做是不行的，不管你有多忙，都應該空出一些時間來享受用餐的樂趣，每餐的用餐時間最好在半小時左右，而且用餐的時候要專心，切記一心多用。

3、不要刻意遠離肉類

很多人在減肥的時候會有意的不吃肉類，但是對于肉類我們還是要吃的，因為要保證充足的蛋白質，那么吃什么肉不會長胖呢？蝦或者魚肉：蝦和魚肉都是市場上比較常見的食物，含有豐富的蛋白質，且價格親民，蝦和魚肉的熱量也不高，是減肥期間的最佳肉類來源。雞肉或者牛肉：雞肉和牛肉也是熱量比較低的一種肉類，在減肥期間同樣可以選擇。

4、多吃粗糧

粗糧是一種健康食品，不管你是不是要減肥都可以常吃，其中減肥效果比較好的有玉米、紅豆、糙米等。玉米：玉米屬于粗糧，在生活中也是很常見的一種食物，具有很好的飽腹感，早餐和晚餐都可以食用。糙米：糙米的口感比較粗糙，因此很多人可能不是很喜歡，但是糙米和精米相比，含有更多的維他命和膳食纖維，是一種很不錯的綠色食品。

5、吃對了更減肥

很多人對于可以減肥的食物都有一定的了解，但是這些食物怎么吃才能減肥呢？如果是對于同類的食物來說，應該選擇熱量低的食物比如在肉類選擇，瘦肉比肥肉熱量低，所以應該選擇瘦肉等。還有就是烹飪方法的選擇，有些人熱愛油炸食品，而通常熱量低的食物經過油炸一下熱量也變高了，所以選擇烹飪方法很重要，一般推薦蒸或者煮。