夏天氣候通常比較炎熱，很多人這個時候都常常會有胃口不好的狀況，而有些人一到夏天就喜歡吃一些或辣或冷的食物，但是這樣的飲食習慣對身體其實是不好的，那么夏天適合吃哪些食物？天氣炎熱吃什么食物好？夏天飲食要注意什么？

1、夏天飲食須知

適當吃清熱解暑之品

中醫認為：“夏屬火，其性熱，通于心，主長養，暑邪當令。”具有清熱祛暑功效的食物有鮮藕、綠豆、冬瓜、西瓜、竹筍、荸薺、莧菜、莼菜、梨等，既能清解暑熱，又能清瀉身體產生的內熱。也可服用有甘寒清暑或辛涼散發功用的中藥，如菊花、荷葉、竹葉、金銀花、連翹、薄荷等。

長夏重視健脾祛濕

長夏與脾相應，這個時候天氣悶熱多雨，人體較易感受暑濕之邪。脾性喜燥而惡濕，若脾陽為濕邪所遏，脾胃失其健運，就會產生脘腹脹滿、食欲不振、大便稀溏、小便不利等病癥，所以飲食中可加用些健脾胃祛暑濕之品，如茯苓、白術、薏米、佩蘭、藿香、扁豆、蓮子、白豆蔻等。

不應恣食生冷

夏季適當吃些冷飲，可清熱消暑解渴。但如果恣食生冷，就易損傷脾胃陽氣，違背“春夏養陽”的原則，還可能引起胃痛、腹痛、腹瀉等消化系統疾病。尤其是老年人脾胃陽氣已漸衰，過食生冷會進一步損傷機體陽氣。

兒童消化機能尚未充盈，夏季又易感暑熱濕邪，如常吃生冷食物易損傷脾胃運化功能，出現食欲不振、腹痛、大便異常等癥狀，久之就會造成胃腸疾病。女性有經、帶、胎、產的特殊生理現象，易氣虛血虧，所以女性更不能恣食生冷，經期、產后更要注意，過食生冷不僅傷害脾胃陽氣，還可造成宮寒等病癥。

飲食宜清淡

在夏季尤應以清淡飲食為主，因此時人體應季變化陽氣宣發，常吃肥甘厚膩，會加重脾胃負擔，致脾陽虛弱而生痰濕。清淡飲食中，主食要以五谷雜糧為主，副食以豆類、蔬菜、水果、菌類為主，肉類要少食、淡食。烹飪宜清蒸、水煮，少放油鹽，盡量保持食物原味。《孫真人衛生歌注釋》言：“三伏天，食物尤要淡味節減，使脾胃易于磨化，則腹疾不生。”

注意飲食衛生

夏暑季節，致病微生物極易滋生繁殖，食物易變質、腐敗。而且在夏天人們喝水多，胃酸被稀釋，消化道的防御功能會減弱。如果不注意飲食衛生，就很容易患腸炎、痢疾等腸道傳染病。因此，要養成良好的飲食衛生和個人衛生習慣，預防夏季消化道疾病的的發生，謹防“病從口入”。

2、夏季吃什么最養生

養陰生津：“瓜族”當家

材料：鮮絲瓜1條，粳米100克，白糖少許。

做法：將鮮絲瓜去皮和瓤;粳米淘洗干凈備用，將粳米放入鍋內，鮮絲瓜切成長2厘米、厚1厘米塊，放入鍋內加入清水適量，置武火上澆沸，再用文火煮熟成粥，加入白糖即成。鮮絲瓜嫩者可不去瓤直接切塊做粥，有清熱解毒，涼血通絡功效。

清熱祛濕：苡仁赤豆湯

材料：苡仁、赤小豆各30克，紅棗5枚，白糖1匙。

做法：前2味洗凈入鍋，加水2大碗，小火慢煮1小時，加紅棗、白糖煮30分鐘，至豆爛離火。當點心吃可清熱健脾，利濕養肝。

防濕熱困脾：“五葉蘆根飲”最佳

材料：藿香葉、薄荷葉、荷葉各3克，枇杷葉、鮮蘆根、佩蘭葉各30克，冬瓜60克，白糖適量。

做法：將上料洗凈，先以枇杷葉、冬瓜共煎湯代水約500ml，再加入其藥同煎10分鐘，調入白糖即成，有芳香化濕健脾醒胃功效。

3、防中暑的食療

夏季防中暑食療辦法一：準備好10克青蒿、薄荷、荷葉、藿香、香薷，北沙參20克，生甘草3克。水煎2次，將藥液兼并，搖勻放涼后分2次服用，每日1劑。

夏季防中暑食療辦法二：準備好10克金銀花、白扁豆(炒)，竹葉6克，蓮子心3克，鮮藕5片。用水煎兩次，放涼后分兩次慢慢服用，每日1劑。

夏季防中暑食療辦法三：準備鮮荷葉50克，霜桑葉30克。用水煎好后，把水倒入碗中放涼后飲服，每日2劑。

夏季防中暑食療辦法四：準備好蒲公英30克(鮮品加倍)，鮮馬齒莧100克，白糖15克。將前兩藥加水煎沸20分鐘，取藥液適量的加入白糖，放涼后飲服，每日2劑。

夏季防中暑食療辦法五：準備好一斤西瓜翠衣(即西瓜皮)，切成條狀，加水煮沸30分鐘，取液放涼子孫茶飲服，可接連飲用。此方還有防止中暑的效果。