對于美容養顏，這幾乎是每個女性的共同話題，大多數女孩子都會討論這個問題，她們都希望自己可以永不衰老，擁有不老童顏，但是歲月還是悄悄在她們的臉上留下了痕跡，那么怎樣讓時間慢一些，我們老的慢一些呢？其實有些生活中的廢物也可以利用起來。

1、什么菜美味又養顏

抗氧化：火龍果皮涼拌菜

把火龍果里邊白色或者紅色的肉吃掉，總會剩下一層厚厚的“外殼”。其實，這層“外殼”也不應該就此扔掉，火龍果果皮的營養價值極高，尤其因為其含有花青素這種強力的抗氧化劑，它能夠保護人體免受有害物質——自由基的損傷，有助于預防多種與自由基有關的疾病，比如能夠增進皮膚的光滑度，美顏肌膚，抑制炎癥和過敏，對皮膚健康十分有利。

所以，我們在吃火龍果的時候，盡量不要丟棄內層的粉紅色果皮。花青素對溫度敏感，應生食為佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成細條加入少許香油，放入適量鹽和雞精拌勻后食用。也可以榨汁食用，清甜可口，都是不錯的選擇。不宜沏茶、煮湯或蒸炒，因為高溫會導致花青素局部降解，降低其營養價值。

補膠原：魚鱗膠原蛋白凍

魚肉味道鮮美，營養豐富，備受青睞。但一些人卻把魚鱗當作廢物棄之，這是很可惜的。其實，魚鱗和魚肉一樣，除了含有多種不飽和脂肪和無機鹽外，還含有較多的防腦退化的卵磷脂和可去油脂的甲殼素這種膳食纖維。還有一點就是其含有豐富的膠原蛋白，能在較高溫度下轉變成可溶性的膠狀物質，做成魚鱗凍或者用來做湯，也是補充膠原蛋白的一種途徑，增加皮膚的彈性。

具體方法是先將較大的魚洗凈，打下魚鱗片用清水漂洗后(或把剩余魚鱗收到一起洗凈)，入鍋煮至湯呈糊狀(水量是魚鱗量的3～5倍，若高壓鍋3倍即可)，撈出鱗片渣，加上姜、酒等作料，再經煮透冷凝即可食用。可以在制作用加入花生米(去紅衣有利于預防血黏稠度的增加)、黃豆、蕓豆等一同入肴烹制。

2、女人抗衰老的食物

1豇豆

豇豆是名不虛傳的抗衰佳品，若是作為蔬菜食用的話，既可用于熱炒，又能焯水后涼，李時珍稱“此豆可菜、可果、可谷，備用最好，乃豆中之上品”。

豇豆性平而味甘，有著理中益氣、補腎健胃等功效，對于脾胃虛弱者所導致的食積、腹脹、腎虛遺精以及一些婦科功能性疾病有輔助的功效。特別是對于心、腎功能不太好的老年人，多吃豇豆，能改善腿腫、腳腫、夜尿多等問題。

2藕

說到抗衰老的食物，藕是最佳的選擇。藕微甜而爽口，既可以用來生食也可用來做菜，營養價值高，其藥用價值也相當高，是上好的滋補佳品。

生藕性寒，有著清熱潤肺、涼血行瘀、清煩熱、止嘔渴等功效，能緩解煩渴、酒醉、咳血、吐血等癥狀。而熟藕性溫，有著健脾開胃、止瀉固精的作用。

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3馬齒莧

有著“長壽菜”之稱的馬齒莧，是延緩皮膚衰老的佳品。馬齒莧性寒而味甘酸，有清熱解毒、涼血止痢、止血等功效，適用于熱毒瘡瘍、濕疹皮炎、丹毒、止癢消腫、出血過多等癥狀。而且馬齒莧含有較強的抗氧化劑，能幫助延緩肌膚的衰老，消除色斑，讓肌膚更加細膩光滑。

4菠菜

菠菜味甘而性涼，不僅能幫助解酒毒，還有著潤燥滑腸、養血止血、清熱除煩、生津止渴、養肝明目等功效。富含抗氧化劑維生素E的菠菜，能阻止機體內氧化的過程，緩解肌膚的衰老，故多吃菠菜，能讓你的肌膚更加細膩柔嫩。

5大白菜

大白菜的營養價值非常高，其維生素C與微量元素硒的含量豐富，能幫助對抗“自由基”對細胞的損傷，延緩人體的衰老。而且大白菜性味甘平，不僅有幫助通利腸胃，除胸中煩的作用，還能起到解毒醒酒，改善便秘的功效。