在眾多的水產品中,魚類是我們最常見的,也是我們最常吃到的,不同的魚肉口感和味道都是有差別的,當然營養價值也是有差別的,吃魚確實有很多好處,魚肉中含有豐富的蛋白質,但是有一些人是不能吃魚的,那不能吃魚的人有哪些?哪幾類人不能吃魚肉?
1、痛風患者 因為魚類含有嘌呤類物質,而痛風則是由于人體內的嘌呤代謝發生紊亂而引起的;
2、出血性疾病患者 如血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚,因為魚肉中所含的20碳5烯酸,可抑制血小板凝集,從而加重出血性疾病患者的出血癥狀;
3、肝硬化病人 肝硬化時機體難以產生凝血因子,加之血小板偏低,容易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚等,會使病情急劇惡化,猶如雪上加霜;
4、結核病人 服用異煙肼時如果食用某些魚類容易發生過敏反應,輕者惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結膜充血等,重者會出現心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高,甚至發生高血壓危象和腦出血等。
這四類人尤其要多了解飲食健康常識,以免誤吃而加重病情,另外養生專家提醒:魚腦并非越吃越聰明,因為魚腦中汞含量高,最好不要吃。
第一、易引發痛風
大多數魚本身富含嘌呤,空腹時吃魚,會大量的攝入嘌呤如沒有足夠的碳水化合物來分解,人體酸堿平衡就會失調,而嘌呤代謝紊亂導致血尿酸增加而引起組織損傷很容易的就誘發痛風或加重痛風病患者的病情。所以所在吃魚前吃一些含碳水化合物的低脂食品就是這個原理。
第二、易引發骨質疏松癥
魚肉里面含有大量豐富的蛋白質,如果在空腹的情況下就大量的攝入魚肉,會使人體內動物蛋白質含量超標造成年人體酸堿平衡失調,不僅會增加患糖尿病、心血管疾病、痛風病的風險,還會加快鈣元素的流失。
第三、會導致“蛋白質浪費”
高蛋白食物并非牛奶、豆類,而是肉類和魚類。肉類和魚類幾乎不含碳水化合物,除70%左右的水分和少量礦物質,其余就是蛋白質和脂肪,蛋白質含量遠高于大豆。空腹吃魚肉會“浪費蛋白質”。也就是說,當身體需要能量時,因為沒有足夠的碳水化合物(主要存在于糧食、豆類、水果和薯類食品中),不得不分解蛋白質。
魚已經稱為美國過敏哮喘和免疫學學會普通的食物過敏因素之一,因此很多專家建議,孩子滿一周歲后再吃魚,此時孩子的免疫系統和消化系統發展得更好,更容易接受魚肉。4%~6%的嬰兒和孩子發生食物過敏,因此如果你的家庭有過敏史,比如花粉熱、哮喘、食物過敏的話,專家則建議至少等到孩子3歲后再吃魚更不能空腹吃魚。
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