胡蘿卜是一種比較常見的蔬菜，生活中喜歡吃胡蘿卜的人也很多，但是胡蘿卜除了做菜之外，還可以榨果汁，胡蘿卜榨果汁的時候還可以搭配蘋果，營養價值會更高。那么，一般胡蘿卜蘋果汁有哪些營養？胡蘿卜蘋果汁的營養價值有哪些？

1、胡蘿卜蘋果汁營養

蘋果：中醫認為蘋果具有生津止渴，潤肺除煩，健脾益胃，養心養氣，潤腸止瀉，解暑醒酒等功效。而且蘋果既能減肥，也可以幫助消化。蘋果皮中還還有豐富的抗氧化成分及生物活性物質，所以吃蘋果對女性的美容以及人體的健康是非常有益處的。

胡蘿卜：每100克胡蘿卜中，約含蛋白質0.6克，脂肪0.3克，糖類7.6～8.3克，鐵0.6毫克，維生素A原(胡蘿卜 素)1.35～17.25毫克，維生素B10.02～0.04毫克，維生素B20.04～0.05毫克，維生素C12毫克，熱量150.7千焦，另含果膠、淀粉、無機鹽和多種氨基酸。各類品種中尤以深橘紅色胡蘿卜素含量最高，各種胡蘿卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之間。胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花 青素、鈣、鐵等營養成分。

中醫認為胡蘿卜味甘，性平，有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效，可用于腸胃不適、便秘、夜盲癥(維生素A的作用)、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等癥狀。胡蘿卜富含維生素，并有輕微而持續發汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環，從而使皮膚細嫩光滑，膚色紅潤，對美容健膚有獨到的作用。同時，胡蘿卜也適宜于皮膚干燥、粗糙，或患毛發苔蘚、黑頭粉刺、角化型濕疹者食用。

2、胡蘿卜蘋果汁做法

食材用料：胡蘿卜1個、蘋果1個、涼開水適量。

做法：

1、準備好胡蘿卜，蘋果，涼開水，蘋果去皮去核切小塊，胡蘿卜去皮切小塊。

2、將蘋果、胡蘿卜塊一起倒入豆漿機，加入適量水。按下“果汁”鍵，到豆漿機提醒結束即可關電。

3、用篩子把胡蘿卜跟蘋果渣過濾掉。一杯簡單可口的胡蘿卜蘋果汁大功告成。

3、蘋果胡蘿卜番茄汁

食材用料：蘋果250克，胡蘿卜，番茄各150克，檸檬汁。

做法：

1、蘋果去皮核，切成塊;番茄去蒂，切成塊;胡蘿卜切成塊。

2、將番茄、蘋果、胡蘿卜一同放入榨汁機中榨出果汁，倒入杯中。

3、杯中加入檸檬汁，攪拌均勻即可。

4、胡蘿卜蘋果汁功效

1、胡蘿卜與蘋果的營養可以相互結合更利于人類的吸收，在胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，這種物質進入人體以后可以轉化為維生素a，對于治療人類的夜盲癥和皮膚干燥有什很好的調理作用。另外胡蘿卜素對于人類的泌尿和呼吸等重要系統也有很好的保護作用，減少它們發生病變的機率。

2、胡蘿卜是天然的降糖食品，而蘋果中的糖分也以果糖為主，不會導致血糖出現升高，因此胡蘿卜蘋果汁也宜于糖尿病人飲用，另外胡蘿卜蘋果汁還是癌癥的天然克星，人們經常飲用胡蘿卜蘋果 汁就能減少人體內癌細胞的生成，特別是對肺癌的作用最為明顯，它不但能阻止肺癌的生成，也能減輕肺癌患者的痛苦。

3、胡蘿卜蘋果汁還是天然的美容佳品，如果直接用這種果汁涂臉，就能起到補水和美白的作用，每天堅持飲用胡蘿卜蘋果汁還可以強健肌膚，避免色素在皮膚表層沉積而形成色斑。再就是長期飲用胡蘿卜蘋果汁也能讓人們的肌膚變得越來越細膩誘人。

4、胡蘿卜蘋果汁還是人類眼睛的天然保護神，經常喝這種果汁可以讓人類的眼睛吸收大量的維生素a，起到保護視網膜的作用，讓人們的視力一直保持在最佳的狀態中。

5、胡蘿卜汁的功效

(1)補充維生素A

胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，在腸道中經酶的作用后可變成年人體所需的維生素A，人體缺乏維生素A，易患干眼并夜盲證，易引起皮膚干燥，以及眼部、呼吸道、泌尿道、腸道粘膜的抗感染能力降低。兒童缺乏維生素A，牙齒和骨骼發育還會受到影響。

(2)降低血糖作用

現代藥理研究證明，胡蘿卜中含有一種能夠降低血糖的成分。即將胡蘿卜經石油醚提取后可得到一種不定型的黃色物質，對動物和人都有明顯的降低血糖作用。此外，人若每天服三次胡蘿卜汁，可降低血壓，并有抗肺癌作用。

(3)明目

胡蘿卜含有的多種營養物質，都對眼睛健康有保護作用。尤其是豐富的胡蘿卜素，被吸收利用后轉變成維生素A，維生素A和蛋白質可結合成視紫紅質，此物是眼睛視網膜的桿狀細胞感弱光的重要物質。同時，維生素A還可使上皮細胞分泌黏液，防止發生干眼病。

(4)預防疾病

有研究顯示，胡蘿卜可以使降低膽固醇、預防心臟疾病和腫瘤。且可以抗癌，特別是吸煙的人。此外胡蘿卜汁還可以降血壓。