冬瓜可以說是最常見的蔬菜之一了，幾乎菜市場每天都可以見到。一般說來，冬瓜用來炒著吃的情況比較少，而是用來燉湯，例如冬瓜排骨湯、冬瓜豬蹄湯等等，味道非常鮮美。當(dāng)然，冬瓜的營養(yǎng)價值也是很高的。那么冬瓜有哪些營養(yǎng)價值？冬瓜排毒效果怎么樣？

1、冬瓜的營養(yǎng)價值

每百克冬瓜肉中含蛋白質(zhì)0.4克，碳水化合物2.4克，鈣19毫克，磷12毫克，鐵0.3毫克及多種維生素，特別是維生素C的含量較高，每百克含有16毫克，為番茄的1.2倍。

冬瓜幾乎不含脂肪（0.2%），碳水化合物含量少（1.9%），故熱值低，屬于清淡性食物。

冬瓜是含水量最高的蔬菜（96%以上）。由于冬瓜性涼，能清熱解暑，利尿通便，有助于人體的清廢排毒，且適用于治療水腫、脹滿、痰喘、癰疽、痔瘡等癥。

冬瓜別和這3物一起吃

冬瓜與紅小豆相克。冬瓜和紅小豆同食，會使正常人尿量驟然增多，容易造成脫水。

冬瓜與醋相克。醋會破壞冬瓜中的營養(yǎng)物質(zhì)，降低營養(yǎng)價值。

冬瓜與紅鯽魚相克。同食降低營養(yǎng)價值。冬瓜與鯽魚都是消腫利尿的食材，同食會造成尿量增多，如果不是水腫者，最好不要將兩者同食。

日常餐桌上，冬瓜千萬別和以上食物一起吃哦。

2、冬瓜皮泡水喝的禁忌

冬瓜皮在我國的一些地方也被稱之為白瓜皮以及白冬瓜皮等等，只需要削皮之后洗干凈，然后將外層的果皮去掉，最后曬干就可以了。

曬干之后的冬瓜皮更多的是出現(xiàn)內(nèi)卷曲的情況，顏色呈現(xiàn)灰綠色以及黃白色等，外表光滑，內(nèi)里比較的粗糙。中醫(yī)方面認(rèn)為科學(xué)的使用冬瓜皮對身體的保健效果非常的不錯，冬瓜皮性凉味甘，服用后對于脾經(jīng)以及小腸經(jīng)都有很不錯的保健效果。

雖然使用冬瓜皮能夠在一定程度上促進(jìn)身體更加健康，但一定要掌握最合適的方法。建議平時使用冬瓜皮的時候需要注意用量，控制在九克到三十克之間就足夠了，太多容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)副作用，例如腹瀉、腹痛的毛??；太少的使用冬瓜皮則不容易出現(xiàn)致病效果。

具體的冬瓜皮泡水喝的禁忌如下：

1、營養(yǎng)不良的人群，以及由于身體營養(yǎng)不良導(dǎo)致出現(xiàn)虛腫癥狀的人群最好不要使用冬瓜皮這種中藥材，避免健康出現(xiàn)異常情況。

2、久病以及陽虛體質(zhì)、四肢怕冷的患者都不適合將冬瓜皮泡水喝；

3、胃疼、胃寒的患者也不應(yīng)該將冬瓜皮泡水喝，避免不舒服癥狀加重；

4、在平時使用冬瓜皮的時候千萬不要長期并且大量的使用，這是因為冬瓜皮性寒，如果長期并且大量的使用容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)各種不舒服情況。

5、冬瓜皮也不適合在秋冬季節(jié)使用，因為秋天和冬天這兩個季節(jié)應(yīng)該進(jìn)行進(jìn)補(bǔ)，所以冬瓜皮不適合服用。冬瓜皮適合在夏天服用，能夠緩解悶熱不舒服以及口干舌燥等熱病。