秋冬季節(jié)，很多地區(qū)的街邊都有一些賣烤紅薯的攤子，烤紅薯味道香甜，吃起來十分美味，而且熱騰騰的，能夠讓身體更加的暖和，紅薯具有很多的功效，掌握更好的吃法，功效作用會更好，那么紅薯怎么吃有助抗癌？紅薯怎樣吃功效更好？

1、紅薯怎么吃功效好

一、最好在中午食用

就一天中的時段而言，最好在中午的時候吃紅薯，因?yàn)槌酝昙t薯后，需要在人體內(nèi)經(jīng)過4-5個小時的吸收。同時，下午的陽光照射正好可以促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收。晚上吃紅薯，糖分多了，身體一時吸收不完，容易脹肚。

二、勿與甜食一起吃

紅薯還不能與太甜的東西同吃，因?yàn)榧t薯本身是甜的，如果再加上甜食一塊吃，會增加胃食管反流的可能性。

三、烤紅薯不要帶皮吃

熱乎乎的烤紅薯，香甜可口，有的還烤得流出“糖油”。紅薯皮焦焦的，更是受到大家的歡迎，很多人都是帶皮一起吃下去。然而，專家指出，烤紅薯最好不要連皮吃，黑斑病菌污染后的紅薯，烤后不易辨別，因此有黑色斑點(diǎn)或烤焦的紅薯都不要食用，可能引起中毒。同時，雖然現(xiàn)在街邊的烤紅薯，大多都已經(jīng)換了烤箱，但還有不少都是用煤炭烘烤而成，煤在燃燒時會產(chǎn)生大量二氧化硫等有害物質(zhì)，吃多了對健康不利。

四、空腹不宜食用紅薯

由于紅薯含糖量高，空腹吃會產(chǎn)生大量胃酸，當(dāng)胃酸過多時會刺激胃黏膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺。同時，紅薯還含一種氧化酶，在胃腸道里會產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，容易引起胃脹、打嗝等癥狀。

需要注意的是，由于一次性不宜吃太多紅薯，所以紅薯的食用方法也是大有講究。首先，生吃紅薯不好，因?yàn)樯t薯中淀粉的細(xì)胞膜沒有經(jīng)過高溫破壞，很難在人體中消化。其次，紅薯也不宜單吃。可以把紅薯和米面搭配食用，并控制一次的食用量；其次，吃紅薯時，搭配一些咸菜、咸湯作為中和，另外，可以用少量的明礬溶液、碘鹽水浸泡生紅薯，然后再加工成各種熟食。

2、紅薯飲食禁忌

1、紅薯不能和柿子一起吃

紅薯和柿子不宜在同時間內(nèi)食用，兩者食用時間最好相隔五個小時以上。同時食用的話，紅薯中的糖分在胃里發(fā)酵，導(dǎo)致胃酸分泌增多，柿子中的鞣質(zhì)，果膠與胃酸反應(yīng)發(fā)生沉淀的，導(dǎo)致硬塊產(chǎn)生，嚴(yán)重的時候容易導(dǎo)致腸胃出血或者胃潰瘍發(fā)生。

2、紅薯不能和甜食一起吃

紅薯含糖量比較高，空腹吃紅薯容易導(dǎo)致大量胃酸產(chǎn)生，當(dāng)胃酸分泌過多的時候，胃黏膜受到刺激引起泛酸，導(dǎo)致燒心的感覺出現(xiàn)，因此有胃潰瘍，胃脹的病人更不宜吃紅薯，以免胃受到更多壓力，更容易引起胃部不適，如果是與其他甜食一起使用，更有可能增加胃食管反流。

3、紅薯不能和雞蛋一起吃

紅薯和雞蛋一起吃容易出現(xiàn)脹氣的情況，因?yàn)檫@兩者都屬于不易消化的食物，紅薯中含有氧化酶和粗纖維，吃多了紅薯，腸胃中會有大量的二氧化碳?xì)怏w產(chǎn)生，加之紅薯含糖量高，吃多了會產(chǎn)生胃酸，嚴(yán)重的話還會造成腹痛。

4、紅薯不能連皮一起吃

烤紅薯是很多人冬天的最愛，但是吃烤紅薯的時候需要注意，紅薯上如果有黑斑，可能受到了黑斑病菌污染，經(jīng)過煤炭烘烤，黑斑就更不宜辨別，并且煤炭在燃燒時產(chǎn)生了大量二氧化碳等有害物質(zhì)，因此吃多了烤紅薯對健康是很不利的，嚴(yán)重情況下還可能引起中毒。

5、紅薯不能和香蕉一起吃

香蕉性甘胃寒，有清熱利尿，通便解壓，潤肺滑腸的作用;而紅薯味甘性平，有潤腸通便，補(bǔ)脾益氣的作用，而兩者都含有豐富的淀粉，維生素等成分，同吃的話雖然沒有特別大的危害，但過量食用容易影響腸胃消化，阻礙營養(yǎng)吸收，除了引起腹脹以外，還有可能伴隨胃反酸現(xiàn)象，如果食物長期停留在胃中發(fā)生緯度，還會出現(xiàn)慢性中毒的情況。

6、紅薯最好不要生吃

紅薯中的纖維素和淀粉含量過多，其中淀粉粒如果沒有經(jīng)過高溫破壞就會難以消化，引起腹脹，打嗝等癥狀。