海鮮是生活中很常見的食物，其中含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還有很多對人體有好處的營養(yǎng)成分，適當(dāng)食用對健康非常有利，但是有部分人吃海鮮可能出現(xiàn)過敏癥狀，那么海鮮過敏沒藥怎么辦？海鮮過敏有什么辦法？海鮮過敏可以通過一些方法來緩解恢復(fù)，下面就來詳細(xì)了解吧。

1、停止繼續(xù)吃海鮮

發(fā)生海鮮過敏癥狀時，首先要停止吃海鮮，不能因為過度注重友情或者其他原因而繼續(xù)吃，這樣會加重海鮮過敏癥狀，嚴(yán)重者會引起死亡。

2、不能喝酒

海鮮屬高蛋白低脂肪食物，而啤酒中含有大量維生素B1，兩者搭配一起食用，海鮮中的一些成分和啤酒中的維生素B1混合產(chǎn)生化學(xué)作用，導(dǎo)致血液中尿酸含量增加，原來的身體平衡遭到破壞，加重過敏癥狀，輕者感覺身體灼熱，嚴(yán)重情況下身上長滿紅疹。

3、不能吃水果

出現(xiàn)海鮮過敏之后企圖通過吃水果來緩解過敏癥狀，這是很不科學(xué)的做法，水果中有的物質(zhì)也會與海鮮相互作用發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，加重過敏癥狀，最常見的葡萄，石榴，山楂，柿子等食物應(yīng)該不吃。

4、可進(jìn)行催吐

在過敏者神志清醒，且有知覺的情況下，可進(jìn)行催吐。常用的方法是使用手指，按壓舌根，并碰觸扁桃體，使機(jī)體產(chǎn)生反射，并發(fā)生嘔吐反應(yīng)，通過催吐可以使人排出體內(nèi)導(dǎo)致過敏的食物，緩解過敏反應(yīng)。

5、青橄欖藥汁治過敏

將青橄欖500克洗凈切碎搗爛，郁金25克洗凈切片，裝入紗布袋，扎緊袋口，放入砂鍋內(nèi)加水適量，煎煮藥汁20分鐘，取汁液1次，再加水煎煮，共取3次，過濾合并，去藥袋。將合并汁液煎煮濃縮，加入明礬250克溶化至粘稠時收膏停火，待冷卻后裝入瓶內(nèi)備用。每次服1湯匙，加少量食糖調(diào)味，溫水送服，1日服3次。

功效：膏味甜潤可口，具清熱解毒，理氣止血，利濕等功效。可用于濕熱痢疾，腹痛，里急后重，腹瀉不止，下痢赤白膿血，脾失健運，小便赤熱，肛門灼熱等癥。

注意：需在醫(yī)師的指導(dǎo)下煎藥服用。

6、情況嚴(yán)重需要及時就醫(yī)

海鮮過敏時發(fā)病快，常在食后0.5-1小時發(fā)病，有時只要5分鐘，時間長的也只要4個小時。發(fā)病時一般癥狀輕，恢復(fù)快，常表現(xiàn)為臉紅、頭暈、頭痛、心跳、心慌、胸悶、呼吸急迫，臉、唇腫脹，口舌及四肢發(fā)麻，惡心、嘔吐、皮膚瘙癢等，如果經(jīng)過應(yīng)急催吐后過敏反應(yīng)無好轉(zhuǎn)，反而加重，則需要引起重視，需要及時送至醫(yī)院治療，因為過敏嚴(yán)重時可能導(dǎo)致昏厥、休克，甚至死亡。

7、海鮮過敏的原因

海鮮過敏的原因是由于海鮮中富含大量的異種蛋白，這些異種蛋白直接或間接地激活免疫細(xì)胞，引起化學(xué)介質(zhì)的釋放，繼而產(chǎn)生一系列復(fù)雜的生物化學(xué)反應(yīng)。抗體抗原共同作用，人體就表現(xiàn)出過敏癥狀了。

8、如何預(yù)防海鮮過敏

1、吃海鮮一定要吃新鮮的，盡量避免吃那些冰凍的，冰凍海鮮導(dǎo)致過敏發(fā)生的幾率要高。

2、根據(jù)自己身體的素質(zhì)來食用海鮮，比如說有些人正在服用藥物期間，吃海鮮一定要特別慎重。

3、吃海鮮時盡量不要飲酒，一方面是出現(xiàn)過敏的幾率會升高，另一方面是容易誘發(fā)痛風(fēng)。

4、吃完海鮮，不要立即做劇烈運動，有可能導(dǎo)致運動誘發(fā)的蕁麻疹。

9、吃海鮮注意事項

1、海鮮水果同吃會腹痛

魚、蝦、蟹等海產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣（鈣食品）等營養(yǎng)素。而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完海產(chǎn)品后，馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質(zhì)的吸收，海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結(jié)合，形成難溶的鈣，會對胃腸道產(chǎn)生刺激，甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。最好間隔2小時以上再吃。

2、吃海鮮后喝茶長結(jié)石

吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因為茶葉中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或后吃海鮮，都會增加鈣與鞣酸相結(jié)合的機(jī)會。因此，在吃海鮮時最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時以上。

3、海鮮煮不熟含有細(xì)菌

海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強(qiáng)，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細(xì)菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油（油食品）腌海鮮”之類不加熱烹調(diào)的海鮮一定要慎重，吃生魚片的時候也要保證魚的新鮮和衛(wèi)生。

4、冰鮮蝦不可白灼著吃

任何海鮮都只有在高度新鮮的狀態(tài)下才能做成清蒸、白灼之類的菜肴。水產(chǎn)海鮮與肉類不同，它們體內(nèi)帶有很多耐低溫的細(xì)菌，而且蛋白質(zhì)分解特別快。如果放在冰箱里多時，蝦體的含菌量增大，蛋白質(zhì)也已經(jīng)部分變性，產(chǎn)生了胺類物質(zhì)，無論怎么樣都達(dá)不到活蝦的口感、風(fēng)味和安全性，當(dāng)然也就不適合白灼的吃法了。不過，冰鮮的蝦可以高溫烹炒或煎炸，同時也能呈現(xiàn)出美味噢。

5、海鮮維C同食會中毒

多種海產(chǎn)品，如蝦、蟹、蛤、牡蠣等，體內(nèi)均含有化學(xué)元素砷。一般情況下含量很小，但日益嚴(yán)重的環(huán)境污染可能使這些動物體內(nèi)砷的含量達(dá)到較高水平。蝦體內(nèi)所含砷的化合價是五價，一般情況下，五價砷對人體是沒有害處的。理論上講，高劑量的維生素C（一次性攝入維生素（維生素食品）C超過500毫克）和五價砷經(jīng)過復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，會轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜齼r砷（即我們常說的“砒霜”），當(dāng)三價砷達(dá)到一定劑量時可導(dǎo)致人體中毒。

據(jù)專業(yè)人士解釋，一次性攝入50個中等大小的蘋果（蘋果食品）或30個梨或10個橙子或生吃3斤以上的綠葉蔬菜（蔬菜食品），才會大劑量地攝入維生素C。如果經(jīng)過加熱烹調(diào)過程，食物中的維生素C還會大打折扣。因此，在吃海產(chǎn)品的同時食用水果或青菜，只要不超過上述的量是沒有危險的。金屬類元素容易沉積在海鮮的頭部，所以盡量不要吃蝦頭、魚頭。

6、打包來的海鮮要冷藏

如果海鮮已經(jīng)高溫徹底烹熟，那么只需馬上放入冷藏室，下餐加熱后即可食用。如果海鮮并未經(jīng)過充分加熱，但已經(jīng)死去，那么應(yīng)當(dāng)放進(jìn)冷藏室，下一餐之前化凍，然后徹底加熱烹熟，不要再貪戀生鮮口感。由于海鮮類食品的蛋白質(zhì)質(zhì)地細(xì)膩，分解很快，拿回家之后應(yīng)當(dāng)在一天之內(nèi)食完，不要長時間存放。

7、死貝類病菌毒素多

貝類本身帶菌量比較高，蛋白質(zhì)分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、產(chǎn)生毒素，同時其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。不新鮮的貝類還會產(chǎn)生較多的胺類和自由基，對人體健康（健康食品）造成威脅。選購活貝之后也不能在家存放太久，要盡快烹調(diào)。過敏體質(zhì)的人尤其應(yīng)當(dāng)注意，因為有時候過敏反應(yīng)不是因為海鮮本身，而是在海鮮蛋白質(zhì)（蛋白質(zhì)食品）分解過程中的物質(zhì)導(dǎo)致的。

8、海鮮啤酒同吃惹痛風(fēng)

在吃海鮮時最好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產(chǎn)品在人體代謝后會形成尿酸，而尿酸過多會引起痛風(fēng)、腎結(jié)石等病癥。如果大量食用海鮮的同時，再飲用啤酒，就會加速體內(nèi)尿酸的形成。所以，在大量食用海鮮的時候，千萬別喝啤酒，否則會對身體產(chǎn)生不利影響。