豆漿是生活中很常見的營養飲品，其中含有豐富人體所需的營養成分，但是喝豆漿也有要注意的地方，如果豆漿沒有煮熟，就可能導致食物中毒，那么喝豆漿中毒怎么辦？喝豆漿中毒后吃什么好？喝豆漿出現中毒反應是可以通過一些方法來緩解的，下面就來詳細了解吧。

1、緊急處置

豆漿一般在胃中吸收，所以當食品進入胃內不久時，可以用鴨毛一類刺激咽喉部位，促使病人吐出胃中的容物，以減少毒素的吸收，但如果食入時間過久者，則用此方法沒有作用。

2、中草藥治療

1、取砂仁15-20克，將砂仁搗至極爛，放入杯中，加沸水150-200毫升，蓋上杯蓋，燜20分鐘左右，濾去砂仁待用。頻頻飲服，可視病情于半小時后再服1次。

2、取1瓶藿香正氣水，用溫開水沖服，每次一瓶，半小時后若病情未愈，可以加服一瓶。

3、取厚樸12克，蒼術10克，半夏12克，竹茹10克，神曲15克，共置于鍋中，加清水熬成濃汁，濾去渣滓，溫后服用，每次1-2劑，連服2-3劑，或視病情變化而定。

3、飲食偏方治療

1.取大米100克，生姜30-50克，將生姜去皮，洗凈搗爛，大米淘洗，共置于鍋中，加清水煮成稀粥，溫服作1-2次服完，若病情未全部消除，4小時后再服一劑。

2.取新鮮紫蘇葉60克，洗凈，搗至極爛，沖入沸水，蓋上杯蓋燜泡片刻，去渣取汁飲服。可視病情需要，于半小時后再服一劑。

4、豆漿中毒有什么癥狀

喝了生豆漿，一般在進食半小時后咽喉部位會出現痕癢不適，惡心，嘔吐，腹痛腹瀉，食欲減退，或見頭暈，全身乏力，并有呼吸道麻痹等癥狀，輕者可不治自愈，重者需要用以上方法進行救治。

5、怎么預防喝豆漿中毒

預防豆漿中毒的根本方法就是將豆漿徹底煮開以后再飲用。需要注意，豆漿加熱到一定溫度后，會出現泡沫，此時豆漿還未完全煮開，應該適當開小火，煮至泡沫小時，豆漿沸騰，再加熱5-10分鐘。

6、喝豆漿注意事項

1、忌與雞蛋同食：

早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿里煮，也是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用。但豆漿中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。

2、忌喝超量：

一次喝豆漿過多易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等癥狀。

3、忌沖紅糖：

紅糖里的有機酸和豆漿中的蛋白質結合后，可產生變性沉淀物，破壞營養成分。

4、忌空腹喝：

空腹喝豆漿時，豆漿里的蛋白質大都會在體內轉化為熱量而消耗掉，不能充分起到補益作用。喝豆漿的同時吃些饅頭、面包等淀粉類食品能夠使營養物質被充分吸收利用起來。

5、忌喝未煮熟的豆漿：

沒有煮熟的豆漿含有毒物質，會導致蛋白質代謝障礙，并引起中毒癥狀。而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋。這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆漿里的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。

6、忌裝保溫瓶：

豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3-4個小時就能使豆漿酸敗變質。

7、常喝豆漿注意補鋅：

豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質。對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟，長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。

8、虛寒體質者慎喝：

由于豆漿是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且屬于寒性食物，所以有痛風癥狀、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質者都不適宜飲用豆漿。

9、忌與抗生素一起服用：

豆漿一定不要與紅霉素等抗生素一起服用，因為兩者會發生化學反應，喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。