韭菜生活中很常見的蔬菜食物，其中含有的營養成分可以為人體帶來很多的好處，但是也有許多要注意的地方，那么韭菜熬水的功效與作用？韭菜熬水的功效？韭菜煮水的好處有很多，下面就來詳細了解具體內容，以及需要注意的地方那個吧。

1、促進血液循環

韭菜性溫，味辛，具有促進血液循環的作用。把韭菜加水熬煮后適溫服用，能驅寒保暖，促進血液循環，特別是手腳冰涼等人群。

2、補腎作用

韭菜本身具有溫補腎陽的作用。韭菜熬水口服也有一定的補腎作用。特別是男性服用韭菜煮水對治療陽痿、早泄等癥狀有一定輔助作用。

3、鎮痛作用

韭菜煮水能活血化瘀，緩解跌打扭傷引起的疼痛。韭菜煮水也有鎮痛消炎的作用。女性經期痛經也可以適量喝點溫的韭菜水，對緩解痛經有一定作用。

4、提神醒腦

韭菜本身味辛，韭菜根煮水同樣具有濃烈的韭菜氣味。喝韭菜根熬水具有提神醒腦和通氣緩解鼻塞等作用。

5、韭菜熬水加醋能治療腰疼嗎

韭菜和醋都具有散瘀的作用。韭菜熬水加醋對緩解腰肌勞損、扭傷等導致的疼痛有一定作用。這種方法只針對淤青、紅腫等癥狀，若是一些腰部疾病可能沒有什么效果，應該及時就醫治療。

注意：韭菜和醋一起服用對腸胃的刺激性較大，腸胃功能不好的患者不要輕易嘗試。

6、韭菜煮水泡腳治腳氣嗎

效果不明顯。

民間有韭菜煮水泡腳治腳氣的說法。其實這種偏方治腳氣沒有什么功效。雖然韭菜具有一起的殺菌抑菌作用，但是韭菜加水煮至后，抑菌成分大大稀釋，抑菌的效果也大打折扣。韭菜煮水倒是能起到清潔腳部的作用。

7、吃韭菜注意事項

1、陰虛火盛者不宜食用韭菜辛溫助陽，能燥動相火，耗竭真陰，動物實驗表明可使被實驗的動物出現狂躁、痙攣乃至死亡，故《本草求真》說：“火盛陰虛，用之最忌。”

2、夏日不應多食夏日韭菜多老化，纖維多而粗糙，不易被吸收，夏季胃腸功能降低，多食會引起腹脹不適或腹瀉。

3、食用時不應加熱時間過久，韭菜中含有豐富的維生素B，加熱過久會使這成分破壞，故不應長時間加熱后食用。

4、不應生食韭菜既不可加熱時間過久食用也不可生食，因韭菜纖維素較多，又難以消化，又不象蔥蒜可剝皮后生食，食用部分離地面較近，常污染微生物、寄生蟲卵，且分株較多，不容易淘洗干凈，容易感染疾病，故不宜生食。

5、不應與蜂蜜同時食用韭菜含有豐富的維生素C，和蜂蜜同時食用，所含的維生素C容易被蜂蜜所含的礦物質銅、鐵離子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通腸，韭菜含有豐富的纖維素能導腹瀉，二者同食，能導致泄瀉。故《本草品匯精要》說：“不可與蜜同食?！?

6、服維生素K時不應食用服維生素K時忌食含維生素C多的食品，本品維生素c含量甚高，同用可降低維生素K的療效。

7、不宜與白酒同食易引起胃炎、潰瘍病發作，易致肝病及出血性疾病。

8、不宜與牛肉同食，易致牙齦炎癥。