減肥人士在飲食方面是需要注意的，不僅要注意控制進食量，還要選擇一些不會發胖的食物，也就是熱量低的食物。減肥時，很多人認為是不能吃肉的，但是，減肥也需要營養均衡，這樣才是健康的減肥方式。那么，減肥吃什么肉不胖？哪些肉含的脂肪量最少？

1、熱量低的肉類

(1)蝦

蝦的蛋白質含量比較高，同時，還含有豐富的維生素與微量元素，是營養價值非常高的食物。但是蝦所含的熱量非常低，脂肪的含量也很低，所以吃蝦不會導致長胖。而且蝦的肉質松軟，極易消化，所以對于病后身體虛弱，需要調養的人是非常好的食物。

注意事項：蝦不能和西瓜、豬肉、西紅柿、南瓜、百合、獼猴桃、菜花以及濃茶一同食用，否則會導致身體出現不適，甚至中毒。

(2)牛肉

牛肉的脂肪含量低，肉中含有的肌氨酸特別豐富，可以增強肌肉的彈性，同時讓肌肉緊實，并不會讓人發胖。而且，牛肉蛋白質的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。

注意事項：牛肉雖好，但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，所以老人、幼兒及腸道消化力弱的人都不宜多吃。而且，一周吃一次牛肉即可，每次也不可食太多。

(3)瘦豬肉

瘦豬肉含蛋白質較高，每百克可高達29克，每百克脂肪含量為6克，但經煮燉后，脂肪含量還會降低，因此，吃瘦肉也不容易長胖。而且，多吃豬肉中的瘦肉有滋陰潤燥的作用，能預防貧血，對熱病傷津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治療效果。

注意事項：外食時吃的豬肉最好要避免油煎或油炸的肉，烹調方法要盡量使用川燙的白切肉，就能再去掉瘦肉中的少數油脂，吃起來更加放心。

2、吃肉不長胖的小竅門

1.愛吃也要會挑，如果想要吃肉又減肥，推薦選擇淺色或無色肉類。

2.肉跟蔬菜要搭配著吃，這樣容易令人產生飽腹感，進而減少對肉類的渴望。

3.吃飯時間要控制，大餐最好睡前4小時吃完，晚上少吃吃清淡。

4.吃東西是要細嚼慢咽，一是利于消化，二是大腦飽的反應出現較慢，吃太快容易吃撐。

5.吃東西后不要馬上坐下，推薦來點合理的如散步之類的輕運動，以促進消化。

3、晚上吃什么不長胖

1、西紅柿

晚上吃西紅柿不會長胖。西紅柿中含有的豐富的膳食纖維能夠促進腸道中的益生菌生長，而且其中含有的果膠還能夠填補胃，使人產生飽腹感。西紅柿中含有的番茄紅素還能夠幫助抗氧化，在瘦身的同時還能夠抑制脂肪細胞的增多。晚上吃西紅柿最好是選擇有機西紅柿，可以將西紅柿做成沙拉食用。

2、菠菜

晚上吃菠菜不會長胖。菠菜中含有的熱量極低，又含有豐富的維生素A、鐵質等等營養成分，能夠為身體補充營養而不易囤積熱量。晚上可以將菠菜做成蔬菜沙拉或者是水煮菠菜食用，要注意菠菜不宜烹煮過長時間以免損耗掉里面的營養。

3、黃豆

晚上吃黃豆不會長胖。除黃豆之外，其他的豆類食品晚上吃也不會長胖。豆類食物含有豐富的蛋白質以及極少量的脂肪，在給身體提供能量的同時又不用擔心脂肪的囤積。晚上可以用黃豆榨一杯豆漿，不僅飽腹還能夠暖胃，但是要注意不要添加糖分。

4、哈密瓜

晚上吃哈密瓜不會長胖。哈密瓜中含有豐富的維生素A和維生素C，能夠滿足人體對于維生素的需求而且哈密瓜中含有的微量元素、礦物質等成分還能夠起到很好的保健功效，而且哈密瓜含糖低適合減肥，但是要注意晚上哈密瓜不宜多吃以免造成拉肚子。

5、香蕉

晚上吃香蕉不會長胖。香蕉中含有的鎂元素不僅能夠幫助放松肌肉促進睡眠，吃香蕉還能夠幫助平穩血清素、褪黑素等，有效幫助改善睡眠狀況。另外香蕉中含有豐富的食物纖維能夠促進排便，加速身體脂肪燃燒，防治便秘。

6、全麥面包

晚上吃全麥面包不會長胖。全麥面包的優勢就餓死熱量低、蛋白質豐富、維生素、纖維素豐富，不僅能夠提供給身體營養需求還能夠幫助促進腸胃蠕動，有效幫助消耗人體熱量，防治便秘，減輕身體負擔。