木瓜是一種熱帶水果，其中含有的豐富營(yíng)養(yǎng)成分可以為人體帶來(lái)不少的好處，但是在飲食方面也有許多要注意的地方，那么青木瓜與木瓜的區(qū)別有哪些？青木瓜與黃木瓜有什么區(qū)別？木瓜的種類有很多，不同的種類也是有差別的，下面就來(lái)詳細(xì)了解具體內(nèi)容吧。

1、科屬的區(qū)別

青木瓜：番木瓜科-番木瓜屬，所以也叫番木瓜，屬于熱帶喬木，我們?nèi)粘Ｒ?jiàn)得比較多的木瓜其實(shí)就是青木瓜。

木瓜：薔薇科-木瓜屬，屬于溫帶喬木。

2、種植區(qū)域的區(qū)別

青木瓜：原產(chǎn)東南亞，大概17世紀(jì)明朝后期時(shí)傳入中國(guó)。在我國(guó)主要在廣東、海南、廣西、云南、福建、臺(tái)灣等省（區(qū)）種植。

木瓜：原產(chǎn)我國(guó)，現(xiàn)在山東、河南、陜西、安徽、江蘇、湖北、四川、浙江、江西、廣東、廣西等省（區(qū)）都有種植。

3、形態(tài)特征的區(qū)別

青木瓜：果實(shí)長(zhǎng)圓形，熟時(shí)橙黃色；果肉厚，黃色，味甜，未成熟時(shí)帶酸味，有清香。

木瓜：果實(shí)長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)10～15厘米，深黃色，具光澤，果肉木質(zhì)，味微酸、澀，有芳香。木瓜的果實(shí)并不好吃。

4、性味歸經(jīng)的區(qū)別

青木瓜：性溫，味酸，歸肝、脾經(jīng)。

木瓜：性平、微寒，味甘，歸肝、脾經(jīng)。

5、功效作用的區(qū)別

(1)青木瓜

1、健脾消食。木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸；現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2、抗疫殺蟲。番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用于殺蟲抗癆。

3、通乳抗癌。木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血病。

4、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高抗病能力。木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。

5、抗痙攣。木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對(duì)腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。

6、美容、抗衰老。果實(shí)含有豐富木瓜酶，維生素C、B及鈣、磷等礦物質(zhì)，對(duì)人體有促進(jìn)新節(jié)代謝和抗衰老的作用，還有美容護(hù)膚養(yǎng)顏的功效。

(2)木瓜

1、消暑解渴、潤(rùn)肺止咳。木瓜中特有的一種木瓜酵素能夠清心潤(rùn)肺。

2、幫助消化、治胃病。木瓜中的木瓜酵素還可以幫助消化、治胃病。

3、抗腫瘤。木瓜中獨(dú)有的木瓜堿具有抗腫瘤功效，對(duì)淋巴性白血病細(xì)胞具有強(qiáng)烈抗癌活性。

4、可榨油、制造肥皂。木瓜種仁含油率35.99%，出油率30%，無(wú)異味，可榨油食用并可用來(lái)制造肥皂。

4、可作為庭院觀賞植物。木瓜植株開花十分美麗，具有較高的觀賞價(jià)值。

6、木瓜的食用價(jià)值

1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2、抗疫殺蟲：番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用于殺蟲抗癆。

3、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。

4、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。

5、抗痙攣：木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對(duì)腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。

7、木吃木瓜注意事項(xiàng)

1.木瓜偏寒性，因此胃寒、體虛者不宜多吃，否則容易腹瀉或胃寒想吐，這是木瓜在食用時(shí)要特別注意的地方。尤其是畏寒體弱的孕婦不可食用。

2.小便澀疼痛者，不宜食木瓜。

3.過(guò)敏體質(zhì)者，木瓜對(duì)人體有小毒，過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)慎食。

4.孕婦，尤其是青木瓜，吃太多會(huì)引起子宮收縮導(dǎo)致腹痛，不利于胎兒的穩(wěn)定甚至流產(chǎn)。

8、木瓜禁忌需知

1、營(yíng)養(yǎng)缺乏、消化不良、肥胖和產(chǎn)后缺乳的人適宜食用。可切成小塊鮮食，也可放入冰糖中制成木瓜汁。南方的番木瓜可以生吃，也可作為蔬菜和肉類一起燉煮。北方的宣木瓜多用來(lái)治病，不宜鮮食。

2、木瓜中的番木瓜堿對(duì)人體微有毒性，因此每次食用不宜過(guò)多，多吃會(huì)損筋骨、損腰部和膝蓋，另外過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)慎食。體質(zhì)虛弱及脾胃虛寒的人，不要食用經(jīng)過(guò)冰凍后的木瓜。懷孕時(shí)不能吃木瓜，因?yàn)榇藭r(shí)吃木瓜會(huì)引起子宮收縮引起腹痛。

3、下部腰膝無(wú)力，由于精血虛、真陰不足者不宜用。傷食脾胃未虛、積滯多者，不宜用。

9、木瓜選購(gòu)技巧

木瓜大多豐腴甜美，挑選木瓜宜選擇外觀無(wú)瘀傷凹陷，果型以長(zhǎng)橢圓形且尾端稍尖為佳。

木瓜有公母之分。公瓜橢圓形，身重，核少肉結(jié)實(shí)，味甜香。母瓜身稍長(zhǎng)，核多肉松，味稍差。生木瓜或半生的比較適合煲湯；作為生果食用的應(yīng)選購(gòu)比較熟的瓜。木瓜成熟時(shí)，瓜皮呈黃色，味特別清甜。皮呈黑點(diǎn)的，已開始變質(zhì)，甜度、香味及營(yíng)養(yǎng)都已被破壞了。