魚腥草的味道怪怪的，吃起來氣味又腥又辣，大多數人都不喜歡魚腥草，但事實上，魚腥草具有很強功效與作用，有病吃了治病，沒病吃了保健養生。那么，魚腥草可以生吃嗎？下面，和大眾健康網一起來了解一下吧！

本文目錄

1、魚腥草可以生吃嗎

2、魚腥草什么人不能吃

3、魚腥草怎么去腥

魚腥草可以生吃嗎

魚腥草可生吃，也可熟吃。生吃一般是加上辣椒涼拌，因魚腥草性寒，而辣椒性熱，兩者結合能夠取長補短，還能夠發揮魚腥草調理細菌、病毒感染的功用，如果是風熱感冒、皰疹或泌尿系統感染，以生吃為好。

熟吃一般可用于直接配合其他藥物煎服或用臘肉炒魚腥草。這種吃法較為溫和，也適合體弱的人日常食用。魚腥草性寒涼，老人和體弱的人，可以用燉雞的方法。放點香油，還有潤心的作用。產婦產后第一次喝雞湯的時候，放一些魚腥草能夠有效預防產后風。

魚腥草什么人不能吃

容易過敏體質人士：一旦天氣濕冷就出現濕疹的人士不可吃魚腥草，一旦曬到太陽皮膚就紅的人士也不可吃魚腥草。

體寒人士：魚腥草性寒，如果本身有宮寒、體寒等問題的人士也不可攝入，會直接導致寒上加寒，特別是對于女性朋友，甚至可能因此導致不孕不育問題。

肝臟功能差的人人士：魚腥草本身是中藥材，但是還是有一定毒性在其中，而肝臟是主排毒的，如果肝臟功能差的，最好不要長期大量攝入。

魚腥草怎么去腥

熱水白醋浸泡去腥味：用一鍋熱水，等到水燒開，倒往鍋里入點白醋，然后放點鹽，最后放入魚腥草焯一下，大概2分鐘左右，焯好的魚腥草放入涼水中浸泡一會兒，這樣就有助去除腥味兒。如果大家想達到一個最佳的去腥目的，建議再用清水多清洗兩遍。

切除魚腥草的根、須：魚腥草的主要腥味來自于魚腥草的根和須，在食用魚腥草時只吃白根和葉可以減少魚腥草的腥味。不過，建議大家只是食用白根和葉也盡量用冷水泡一下，也可以達到一個更好的徹底消除腥味的效果。