高血壓是一種非常常見(jiàn)的心血管疾病，會(huì)對(duì)健康造成很多不利的影響，在生活中也有許多要注意的地方，特別是在飲食方面，那么高血壓吃什么菜好？高血壓吃什么菜可以降壓？適合高血壓吃的食物有很多，下面就來(lái)詳細(xì)了解具體內(nèi)容吧。

1、雞肉

雞肉性溫味甘，含有蛋白質(zhì)，氨基酸，B族維生素，鉀，磷，鐵，硫，磷，銅等元素，以及豐富的膠原蛋白，煙酸，雞肉中的膠原蛋白可以抑制人體產(chǎn)生血管加壓素，鉀與煙酸可以使血管正常擴(kuò)張，對(duì)高血壓患者有助益。此外，雞肉中的脂肪少，并且多為不飽和脂肪酸，不宜引起高血脂癥。

2、荷蘭豆

荷蘭豆含豐富的鉻，鉻元素能維持胰島素的正常功能，有利于糖和脂肪代謝，補(bǔ)充鉻有助于避免動(dòng)脈粥樣硬化和高血壓癥;此外，荷蘭豆所含的多酚，類胡蘿卜素，鉀和鈣，能保護(hù)血管，使血管正常擴(kuò)張，降低動(dòng)脈粥樣硬化，使血管正常擴(kuò)張，降低動(dòng)脈粥樣硬化和患高血壓的概率。

3、芹菜

芹菜中含有芹菜素，能維持血管的正常擴(kuò)張功能，舒緩中樞神經(jīng)緊張，從而降低血壓，所含的鉀，多種維生素和礦物質(zhì)，具有改善毛細(xì)血管循環(huán)，防止毛細(xì)血管破裂，保護(hù)血管的作用，生吃芹菜，或者每天用芹菜榨汁分三次服用，每次服用30毫升，可以降低血液中的膽固醇含量，改善高血壓癥狀。

4、茼蒿

茼蒿含多種揮發(fā)性精油以及膽堿，能使血管正常擴(kuò)張，具有降血壓的作用，此外，所含的氨基酸，蛋白質(zhì)，鉀鹽，類胡蘿卜素，類黃酮，能調(diào)節(jié)體內(nèi)水分代謝，使血管保持通暢，蕓香素與槲皮素能抑制血管不正常收縮，從而起到降低血壓的作用。

5、大白菜

大白菜中富含纖維素，胡蘿卜素，維生素C等有效成分，能降低人體的膽固醇，增加血管彈性，適量食用可以預(yù)防動(dòng)脈硬化，進(jìn)而改善高血壓，其中的鉀鈣比值為3，有利于血管的正常擴(kuò)張。

6、莧菜

莧菜富含鉀鹽和鈣離子，高鉀高鈣的飲食可以使血管正常擴(kuò)張，有降低高血壓和調(diào)節(jié)心肌收縮的功能，而莧菜中的多不飽和脂肪酸能減少人體內(nèi)血清膽固醇和三酸甘油酯的生成，使血管內(nèi)細(xì)胞合成的擴(kuò)張物質(zhì)增加多，血栓素A2減少，預(yù)防血小板不正常的聚集，從而降低血液;莧菜還含有豐富的鈣質(zhì)，可以減少血管的不正常收縮，進(jìn)而減輕高血壓。

7、胡蘿卜

胡蘿卜中含有配糖體，是降低血壓的有效成分，胡蘿卜素有助于防止血管硬化，纖維素可以降低膽固醇，適量食用胡蘿卜，可以使血液中膽固醇降低，有助于改善高血壓，預(yù)防心臟病，此外，胡蘿卜含鉀豐富，每100克含鉀290毫克，可以使血管維持通暢，改善血壓。

8、金針菜

金針菜可以利尿，消腫，安神，而且能降低血液中膽固醇的含量，因此具有改善高血壓的作用。金針菜所含的鈣，鉀，槲皮素可以改善血管硬化，使血管正常擴(kuò)張，維持通暢，進(jìn)而改善高血壓癥狀。

9、高血壓的危害

1.冠心病高血壓是冠心病的主要危險(xiǎn)因素之一，高血壓病病人患冠心病的危險(xiǎn)是正常者的2倍，長(zhǎng)期高血壓不治療，有50%死于冠心病。

2.糖尿病在糖尿病人群中，高血壓的發(fā)病率是正常人群的2倍。糖尿病與高血壓并存相當(dāng)常見(jiàn)，它是病人發(fā)生動(dòng)脈硬化和腎功能衰竭的重要原因。

3.心力衰竭心力衰竭是高血壓的常見(jiàn)并發(fā)癥，流行病學(xué)研究表明40%—50%的心衰起因于高血壓。血壓越高，又沒(méi)有治療，發(fā)展為心衰的可能性越大。有人對(duì)5314例高血壓病人隨訪14.1年，有392例發(fā)生心衰，高血壓已被認(rèn)為是導(dǎo)致左心室肥厚和心肌梗塞的主要危險(xiǎn)，而左心室肥厚和心梗可引起心臟功能不全，因此，高血壓在心衰歷程中起著重要作用。

4.高血脂有人研究高血壓與總膽固醇升高和高密度脂蛋白水平降低密切相關(guān)，血脂代謝紊亂，使心血管病的危險(xiǎn)性和發(fā)病率明顯增加。

5.腎病在人類，腎臟參與高血壓的形成與維持，反過(guò)來(lái)，腎臟又因血壓升高而損害，長(zhǎng)期高血壓沒(méi)有治療，可引起終末期腎功能衰竭，或加速腎實(shí)質(zhì)的破壞導(dǎo)致原發(fā)或繼發(fā)的腎臟疾病。

6.周圍動(dòng)脈疾病高血壓使間歇性跛行的危險(xiǎn)增加3倍，可能是因?yàn)檠獕荷呤鼓承┨囟ǖ牟课蝗缦轮珓?dòng)脈、頸動(dòng)脈、冠狀動(dòng)脈硬化加速，導(dǎo)致下肢動(dòng)脈發(fā)生缺血、營(yíng)養(yǎng)障礙，甚至壞死。

7.中風(fēng)高血壓腦卒中的發(fā)生率是正常血壓的7.76倍，還有研究表明，降壓治療可使中風(fēng)發(fā)生率降低40%，冠心病危險(xiǎn)降低15%。

8.左室肥厚在所有高血壓病人中，有20%—30%可查到左室肥厚，輕度高血壓患者發(fā)生左心室肥厚比正常血壓增多2—3倍，而重度高血壓可達(dá)10倍。左心室肥厚是心梗的一個(gè)潛在危險(xiǎn)因素，并影響左室收縮功能，因此高血壓左室肥厚是一個(gè)與心血管發(fā)病率和死亡率密切相關(guān)的重要危險(xiǎn)因素。