玉米是很多人都非常喜歡吃的一種食物，因為玉米的味道很香甜， 并且玉米中還具有許多非常不錯的食用功效和營養價值。然而在食用玉米之后不少人卻反應會出現拉肚子的情況，那么吃玉米拉肚子是怎么回事？怎么避免吃玉米拉肚子？

1、吃玉米拉肚子怎么回事

少部分人在吃玉米之后出現拉肚子的情況，可能是由下面幾個原因引起的：

(1)食用過多

一次性食用玉米過多，而玉米是不易消化的食物，吃的過多會影響腸胃的消化，導致消化不良，從而出現腹瀉。

(2)體質原因

玉米中豐富的粗纖維能刺激腸胃，促進排便，本身腸胃功能弱的人群，腸胃受到刺激，就可能出現拉肚子的現象。

(3)沒有煮熟

在煮玉米時沒有將玉米煮熟就直接吃，在食用之后會消化不良，也是可能會拉肚子。

(4)農藥殘留

如果玉米生長過程中使用了農藥，但是吃玉米時沒有清洗干凈，導致有殘留的農藥或是細菌，也是會出現腹瀉的。

2、怎么避免吃玉米拉肚子

(1)玉米要清洗干凈

在煮玉米之前，要徹底清洗玉米，最好是浸泡一下，減少農藥的殘留。

(2)玉米要煮熟

在煮的時候，要煮熟透。

(3)控制食量

要控制吃玉米的量，不要食用過多，一天最多吃個1-2個就可以了。

(4)腸胃不好的人少吃

腸胃不好的人群，不要過多吃玉米，最好是選擇那種嫩玉米或糯玉米吃，也可以將玉米做成玉米粥吃，那樣比較好消化。

3、哪些人不宜吃玉米

(1)老年人和小孩

因為老年人的消化功能減退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纖維對于胃腸是很大的負擔，不好消化。而且營養素的吸收和利用率比較低，不利于小孩的生長發育。

(2)胃腸功能差的人群

胃腸功能較弱的人群，吃太多食物纖維對胃腸是很大的負擔，容易出現消化不良。

4、玉米的主要營養

（1）鈣：每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。

（2）谷胱甘肽：玉米中的谷胱甘肽是近年來發現的一種長壽因子，它在硒的參與下，可生成谷胱甘肽氧化酶，這是一種抗老防衰、延緩衰老的成分。

（3）胡蘿卜素：胡蘿卜素被人體吸收后能轉化為維生素A，具有防癌作用，而玉米中的植物纖維素則能加速致癌物質和其他毒物的排出。

（4）維生素E：玉米中天然的維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。

（5）黃體素等：老年黃斑性病變（AMD）是眼睛老化所造成的疾病，嚴重時會造成視力缺損。攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的幾率。因此食用玉米可以對抗眼睛老化，預防老年黃斑性病變的產生。