魷魚是非常美味的食物，生活中許多人都非常喜歡吃魷魚，而用魷魚制成的干魷魚也是非常受人們的歡迎的， 但是即便許多人都非常喜歡吃干魷魚，不少人對于干魷魚都還是不甚了解的。那么食用干魷魚有什么好處？哪些人適合吃干魷魚？

1、干魷魚

干魷魚是將槍足賊自腹部剖開，挖去內臟，放入淡水中洗凈，再以清水沖洗后曬干的產品。

2、吃干魷魚的好處

魷魚是在日本和越南地區非常流行的食物，吃干魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功效。干魷魚富含蛋白質、鈣、磷、鐵等，并含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。干魷魚是一種老少皆宜的食物，吃起來味道特別好。那么干魷魚有什么營養價值呢?

1. 貧血者吃干魷魚能很好的補血，魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發育和造血，能有效治療貧血;

2. 吃干魷魚能幫助恢復視力，魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能;

3. 電腦工作者可以多吃干魷魚，因為干魷魚所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。

干魷魚的適用人群非常廣泛，但是我們要注意的一點事，脾胃虛寒、高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者、濕疹、蕁麻疹等疾病患者忌食。干魷魚我們平常可以放在陰涼干燥的地方保存，保存魷魚干時一定要保存在通風、干燥的地方，千萬不能放置在潮濕陰冷的環境中。

3、魷魚飲食禁忌

1、魷魚屬高蛋白海鮮類食品，中醫上應屬于陰陽雙補的食品，忌與羊肉、狗肉等熱性食品同食。

2、魷魚等海鮮類決不可與維生素C含量高的柑橘類水果同食、會中毒。維生素就會把海生物體內的某種物質還原成三氧化二砷，也就是砒霜。

3、魷魚不可與多種(三種及以上)高蛋白食品同時吃，易造成大分子蛋白質過敏.

4、對于過敏體質的人來說，吃魷魚最好不喝酒，酒精易增強過敏反應。