藍莓是一種比較常見的水果，我們一般在日常生活中多數時候可能是在甜品里面吃到藍莓，因為藍莓作為一種水果，其實在甜品里面是被用得比較多的，所以一般喜歡吃藍莓的人也很多。那么，一般藍莓都有哪些功效作用以及食用方法呢？

1、抗衰老

藍莓含有超級抗氧化物花青素，是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最強效的自由基清除劑，提高身體免疫力，消除體內各種炎癥，降低肌膚和身體器官的老化速度。

2、提高免疫力

藍莓有助于提高免疫力也是得益于藍莓中所含的花青素，花青素除了自己本身具有強大的抗氧化性，還可以促進維生素C和維生素E的吸收，從而提高人體免疫力。

3、護眼

藍莓中的花青素和類胡蘿卜素以及維生素C具有很好的協(xié)同作用，能滿足眼睛對營養(yǎng)的需求，從而保護眼睛，緩解眼睛疲勞，喚醒眼睛機能，提高視力，所以會計、電腦族等從業(yè)者可多食用藍莓。

4、健腦

藍莓中含有治療短期失憶的化合物，能提高記憶力，防止腦神經衰老。多吃藍莓可以讓你的腦袋瓜變得更聰明，腦功能活性增強，行為更加協(xié)調和有活力。

5、降低膽固醇

藍莓所含豐富維生素C和鉀，有助于降低膽固醇，保持血管彈性。

6、逆轉肝硬化

吃藍莓有幫助逆轉肝硬化和肝纖維化，藍莓中含有大量生物活性物質，富含花青素、多酚類和黃酮類化合物等其他果品中少有的特殊成分，而肝硬化、肝纖維化的發(fā)生與慢性肝病不斷發(fā)展的過程，食用藍莓能夠幫助改善慢性肝病，從而幫助逆轉肝硬化、肝纖維化。但是要注意的是，得了肝病一定要及時就醫(yī)，中醫(yī)結合快速治療才行。

7、藍莓的營養(yǎng)價值

藍莓中富含維生素C，是蘋果的幾十倍，還含有分量相當可觀的維生素A、尼克酸、黃酮類化合物花青素、脂質、蛋白質和碳水化合物。

8、藍莓的吃法

1、藍莓蛋糕

做蛋糕的時候，加上一點藍莓點綴，豐富蛋糕的色彩和搭配，松軟的蛋糕配上酸甜可口的藍莓，十分美味。類似的還有藍莓松餅、藍莓蛋撻、藍莓派，做這些甜點的時候都可以加上一些藍莓哦！

2、藍莓酸奶

喝酸奶的時候，加上幾顆藍莓，藍色的漿果在白色的酸奶上面點綴，酸甜的酸奶加上新鮮的藍莓，雙重美味，值得享受！

3、藍莓冰淇淋

夏天正是吃冰淇淋的季節(jié)，在家可以自制冰淇淋，然后再加幾顆藍莓，冰涼的口感加上酸甜的味道，簡直是夏天一大享受！