枸杞是一種比較常見的補腎中藥，一般我們用枸杞，也是希望起到一定的養生滋補的作用，而枸杞的使用方法也有很多種，有的人喜歡用枸杞煲湯，有的人喜歡煮粥，有的人喜歡泡茶，而有的人喜歡泡酒。那么，枸杞泡酒一般和什么一起比較好呢？枸杞又有什么食用禁忌呢？

1、枸杞生地泡酒

材料：枸杞250克，生地黃300克，白酒1.5升。

做法：將所有藥材洗凈搗碎，放置于干凈的酒壇中，用白酒浸泡，密封15日后取出，每日服用兩次，每次一小盅，空腹溫飲。

功效：滋陰補腎，養肝明目，適宜于調理陽萎遺精，煩熱頭暈，腰膝酸軟，視物模糊。此酒中枸杞能滋腎填精，養血益智，生地黃含有植物甾醇類，糖類，氨基酸等成分補血生血，去諸濕熱。

2、枸杞人參泡酒

材料：人參2克，枸杞35克，熟地黃10克，冰糖40克，白酒1000毫升。

做法：人參去蘆頭，用濕布潤軟，切片，熟地黃切片，枸杞去雜質，三者一同放入紗布袋，扎緊口;冰糖融入鍋中，加適量水，加熱溶化至沸騰，微煉至色黃時，趁熱用紗布濾去渣;把白酒裝入酒壇中，將裝藥布袋放入，加蓋密閉，浸泡7到10天，每天翻動一次，泡至人參，枸杞顏色變淡，味變薄，用紗布過濾沉淀，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄清即成。每日飲用兩次，每次10到20毫升。

功效：滋補肝腎，適宜調理月經先期，量少，色紅無塊，形體消瘦，頭暈眼花，盜汗自汗，食欲不振等癥。

3、枸杞熟地檀香

材料：枸杞60克，大熟地120克，檀香2克，白酒1.5千克。

做法：將熟地切碎，枸杞搗破，檀香切碎成小段，用絹袋盛好，扎緊口袋備用，白酒倒入壇中，放入藥袋，加蓋密封，置于陰涼干燥處，經常搖動，14日后開封，每日早晚各服用一次，每次服用10到25毫升，邊喝邊添酒，直到酒味淡即止。

功效：養精血，補肝腎，適宜于調理精血不足，體弱乏力，腰膝酸痛，陽萎等癥。

4、枸杞山藥泡酒

材料：枸杞1.5千克，黃芪200克，山藥500克，生地300克，麥冬200克，細曲300克，糯米2千克。

做法：將所有藥材加工成粗末，放入酒壇中，加水3千克，蓋好放置于文火上煮沸，取下放涼，將細曲加工成細末，糯米加水適量，放入鍋中蒸熟，冷卻后倒入酒壇，加入酒曲，用柳枝攪拌均勻，加蓋密封，勿泄氣，放置于保溫處，14日后開封，壓榨去糟渣，再用細紗布過濾一遍，儲存于凈瓶中。每天早，中，晚各服用一次，每次飲服20到30毫升。

功效：枸杞，山藥滋補肝腎，生地，麥冬滋陰生津，黃芪補氣益脾，所有藥材一同釀酒，具有滋補肝腎，益氣生津之功效，適宜于調理腰膝酸軟，頭暈目暗，精神不振，消渴等癥。

5、枸杞桂圓泡酒

材料：枸杞120克，當歸120克，桂圓肉120克，大棗500克，五加皮90克，紅花30克，金銀花90克，懷牛膝90克，生地120克，杜仲90克，甘草30克，白糖1千克，蜂蜜1千克，白酒8公斤。

做法：將所有藥材加工碾碎，放置于砂鍋中，加水2.5千克，放置于文火上煎煮，取濃汁，去掉藥渣，待冷后備用。白酒倒入壇中，加入藥汁，拌勻備用，將白糖，蜂蜜置于鍋中，加水適量煉過，待冷后加入藥酒中拌勻，加蓋密封，放置于陰涼處，3日后開封，再用細紗布過濾一遍，每天飲服一次，每次飲服15毫升。

功效：枸杞子，生地可以滋補肝腎，懷牛膝，五加皮，杜仲補肝腎，壯筋骨;桂圓，大棗養血安神，當歸，紅花養血活血，金銀花，甘草清熱解毒，白糖，蜂蜜調味，并緩和酒中熱性，用這些藥物一同制酒，借酒力行藥勢，有補肝腎，益精血，安神，壯筋骨之功效。適宜于調理腰膝算坤，體倦乏力，心悸失眠，視力模糊，筋骨不舒等癥。

6、枸杞菊花泡酒

材料：枸杞500克，甘菊花20克，麥門冬100克，細曲250克，糯米5千克。

做法：將糯米置于鍋中蒸熟，倒入酒壇中，待冷備用，將細曲加工成末備用。枸杞，甘菊花，麥冬置砂鍋中，加水3千克，用文火煎煮，直至三味藥物煮爛，取下放涼后，將藥連汁倒入酒壇中，再倒入細曲末，用柳枝攪拌均勻，加蓋密封，放置于保溫處。14天之后，藥酒即熟　，開封后壓榨去糟渣，即可飲用，每天早晚各服一次，每次空腹飲用10到30毫升。

功效：枸杞子，甘菊花能補腎養肝，明目，麥冬養陰，清熱，生津，用來泡酒，具有補腎養肝，明目之功效，適宜于調理腰膝酸軟，頭暈目眩，視物模糊，神疲力倦等癥。

7、枸杞沙苑泡酒

材料：沙苑子，枸杞子，山茱萸各60克，菊花30克，生地20克，白酒2千克。

做法：將所有藥材加工研碎，用絹袋盛，扎緊口袋備用。將白酒倒入壇中，放入藥袋，加蓋密封，放置于陰涼處，每日搖動數下，14日后開封，去掉藥袋后飲用，每天早晚各1次，每次空腹飲用10到20毫升。

功效：沙苑子，枸杞子，山茱萸補肝腎，菊花，生地滋陰清熱，沙苑子同菊花還有養肝明目的功效，用來一同泡酒可以起到補肝腎，明目之功效，適宜于調理腰膝酸困，頭暈眼花，目暗不明等癥。

8、枸杞食用禁忌

(1)不適合服用的人群

一般情況下，身體比較虛弱以及抵抗力的人群最好能夠每天都服用一些枸杞，這樣每天堅持服用，具有很好的滋補身體的作用，長期如此身體也會變得更加的強壯起來。但是我們需要清楚的是，枸杞子能夠很好的起到溫熱身體的作用，但是在感冒的時候或者是身體出現炎癥以及拉肚子的時候最好服用。除此之外，一些患有高血壓或者是性格比較急躁的人群以及我們日常生活中所說的滿面紅光的人最好少吃，避免出現太補的情況。

(2)枸杞一天吃多少對身體最好

枸杞雖然具有很好的滋補作用，但是我們需要清楚的是，任何滋補的食物多吃了對于身體都是弊大于利的，就算是枸杞也不能夠例外。一般情況下，健康的成年人最好每天服用的量不要超過二十克左右，這樣是比較理想的。不過如果是想要起到治病的效果，那么最好也不要超過三十克左右。另外，現代醫學研究發現，枸杞是一種非常安全的食物，其中并不含有任何我們現在已知的毒素，所以可以堅持長期食用，這對于身體有好處。

一般情況下，如果只是想要達到明目的效果，那么10克左右是比較合理的;如果是想要達到補腎的目的，那么每天服用15克左右最好;如果是想要達到減肥的目的，那么最好每天服用30克左右，這樣能夠起到更好的瘦身效果。

(3)枸杞的飲食禁忌

枸杞對于身體效果很好，葉子能夠用來泡茶，果實則是能夠做菜和泡茶，根部則是一種很好的藥材。在烹飪枸杞子的時候，應該在起鍋之前加入枸杞子，這樣不僅味道更好，同時還能夠有效的避免大量的營養物質流失，所以說，枸杞子比較適合做泡菜以及涼菜。

在使用枸杞子的時候，清洗的時間也不能夠太長，否則也會導致營養成分的流失。所以說，正確的清洗方式應該是將枸杞放入溫水之中稍微清洗一下，然后瀝干水分使用。

(4)不宜和枸杞一起服用的食物

枸杞的食用禁忌千萬不能夠忘記的一條，這種食物不能和太多的茶性溫熱補品一起服用，常見的就有綠茶、大棗、桂圓以及紅參，否則對于身體健康并沒有好處。