南瓜餅是一種以南瓜為主要原料，與其他材料搭配制作而成的食物，不僅味道可口迷人，而且營養價值也非常之高，但是吃南瓜餅也有許多要注意的地方，那么南瓜餅不能和什么同吃？南瓜餅和什么相克？下面就來詳細了誒具體內容吧。

1、忌和維C量高食物同食

南瓜中含有維生素C分解酶，能分解破壞蔬菜水果中的維生素C，像我們平常吃的富含維生素C的菠菜、油菜、西紅柿、小白菜、花菜、辣椒、草莓、橘子等，都不能和南瓜餅一起吃，會大大降低我們對這些蔬菜水果中維生素C的吸收效果。

2、不能和螃蟹一起吃

有人說南瓜和螃蟹一起吃會中毒，這個說法是不正確的。南瓜餅中也含有南瓜，南瓜和螃蟹不能一起吃的原因是南瓜含有豐富的鈷元素，鈷元素對降血壓有很好的療效，但患有高血壓的患者是不能吃螃蟹的，由于螃蟹中含有的膽固醇很高，對高血壓患者不利，因此兩種食物一起吃會抵消相互的食療作用，因此不建議南瓜餅和螃蟹同食。

3、不能和蝦一起吃

南瓜餅含有豐富的果膠，果膠能保護胃腸黏膜但是也會與蝦肉中的多種微量元素產生反應，生成難以消化吸收的物質，導致人體吃后發生痢疾。因此南瓜餅不能和蝦一起吃，若是吃了產生痢疾，可以食用黑豆、甘草解毒。

4、不能和醋一起吃

南瓜餅不能和醋一起吃是因為醋含有的醋酸成分會破壞南瓜餅中的營養成分，并且醋中的醋酸會影響南瓜餅內淀粉的分解程度，致使淀粉在胃中停留不消化最后腐敗，不利于健康。

5、不能和豬肝一起吃

南瓜餅不能和豬肝同食，主要是因為豬肝中含有銅一旦遇到南瓜餅中的膳食纖維，會降低人體對銅的吸收，也有可能引起腹脹的現象。

6、不能和羊肉一起吃

中醫有南瓜不可與羊肉同食，令人氣雍的說法，是因為南瓜餅屬補中益氣，而羊肉大熱補虛，兩者同時進補，會令人腸胃氣雍。南瓜餅和羊肉一起吃，較為燥熱助火，尤其是陽盛陰虛者忌食，以免腸胃接受不了引起不適癥狀。

7、不能和紅薯一起吃

南瓜餅和紅薯都是屬于吃多了容易滯氣的食物，若是兩者一起吃，會增加腸胃負擔，容易引起胃脹、腹痛、倒酸水等癥狀，因此不建議吃南瓜餅的同時繼續吃紅薯。

8、注意事項

胃熱熾盛、氣滯中滿、濕熱氣滯的人要少吃南瓜餅，患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻的人則不能吃南瓜餅。

9、如何挑選南瓜

1、掐外皮

用大拇指的指甲將南瓜的外皮稍稍用力一掐，如果感覺南瓜外皮比較堅硬，這就是老南瓜。如果果皮一掐就破，就證明成熟度不夠。

2、摸莖部

南瓜上一般會連著一段莖，這樣的南瓜比較易于保存。如果莖部手感硬得像木頭一樣，這就證明南瓜的成熟度比較高。

3、拍一拍

將南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果聲音發悶，感覺南瓜內部結構非常緊實，就證明南瓜成熟度高。

4、看瓜瓤

將南瓜切開時，感覺南瓜的瓜瓤非常硬，就證明這南瓜成熟度高。南瓜的瓜瓤多為金黃色，顏色越深，成熟度越高。瓜籽飽滿也是南瓜成熟度高的表現之一。