提起南瓜、紅豆相信大家是不陌生的，這是平時比較多見的食物。另外野米也屬于常見食物之一，這三者搭配的話就可以做成南瓜紅豆野米盅了，不急美味，養(yǎng)生價值也比較高，且適宜于大多數(shù)群體。那么南瓜紅豆野米盅怎么做？南瓜盅有什么功效？

1、南瓜紅豆野米盅

南瓜盅屬于素菜類，而選用小南瓜，從份量和視覺上就給人帶來了素食瘦身的小清新感，再看里面的內(nèi)容，有紅豆、東北野米、金針、玉米等，紅紅綠綠，十分養(yǎng)眼，是典型的去脂養(yǎng)生路線。

話說南瓜味甜肉粉，南瓜多糖是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑，而紅豆富含淀粉、脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素，野米更是氨基酸的小倉庫，加上金針、玉米等，各種維生素、礦物質(zhì)大聚會，它們依序放入南瓜盅，并加進(jìn)鹽、味素，整個南瓜盅放入蒸籠蒸10分鐘即可。蒸后的食材在南瓜原汁的參合下，味道十分濃郁，這分明是一個飽含營養(yǎng)的多味健胃養(yǎng)顏湯，產(chǎn)生的滋補(bǔ)作用足以修復(fù)節(jié)日貪嘴導(dǎo)致腸胃被油膩蹂躪的后遺癥。

特別是南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，對維持正常視覺功效明顯，這一點，那些經(jīng)常熬夜奮戰(zhàn)在電腦前，眼圈發(fā)烏的宅男們你懂得的。一份小小的南瓜盅，給你節(jié)后來次大大的保健。

2、南瓜不能和什么一起吃

(1)南瓜不能和羊肉一起吃

《本草綱目》中是有記載的：南瓜不可與羊肉同食，令人氣壅，南瓜是有補(bǔ)中益氣的功效的，而羊肉大熱補(bǔ)虛，如果兩者同時食用的話，會令人腸胃氣壅。

(2)南瓜不能和蝦一起吃

蝦肉中是有多種微量元素的，與南瓜同時食用時，會跟南瓜含有的果膠成分反應(yīng)，生成難以消化吸收的物質(zhì)，導(dǎo)致痢疾。

(3)南瓜不宜和菠菜一起吃

菠菜中是有豐富的維生素C的，而南瓜則是含有一定量的維生素C分解酶，如果一起食用的話，會使得維生素C受到破壞，兩者的營養(yǎng)價值都會降低。

(4)南瓜不宜和紅薯一起吃

南瓜和紅薯都是屬于易滯氣的食物，如果兩者一起食用，更是容易出現(xiàn)或加重腸胃脹氣、腹痛、吐酸水等癥狀。

(5)南瓜不宜和土豆一起吃

南瓜和土豆都是屬于容易產(chǎn)氣的食物，食用之后容易導(dǎo)致脹氣，兩者同食的話，會加重肚子脹氣情況。

(6)南瓜和山藥不宜一起吃

南瓜中有維生素C分解酶，如果跟山藥一起吃的話，山藥中的維生素C成分容易被分解破壞，降低營養(yǎng)價值。

(7)南瓜不宜和醋一起吃

南瓜和醋一起吃的話，醋中醋酸會破壞南瓜中的營養(yǎng)成分。南瓜中的淀粉含量高，與含有醋酸的醋一起吃的話，會阻礙淀粉的分解，導(dǎo)致淀粉在胃中滯留而腐敗，對身體健康不利。