牛奶是我們白天常喝的飲品，它富含蛋白質、鈣和一些微量元素，常喝牛奶能保證攝取人體所需的營養。還有很多人喜歡在晚上喝牛奶，認為這樣可以幫助睡眠，那么，晚上喝牛奶真的可以促進睡眠嗎？喝牛奶助眠是真的嗎？一起來揭曉一下！。

1、喝牛奶助眠真相

腦補色氨酸是什么東西？

色氨酸人體一種必需氨基酸，除了構建人體所需的蛋白質外，它還負責體內快樂神經遞質5-羥色胺的合成，當然這個合成過程還需要B族維生素如葉酸和維生素B6等的幫助。5-羥色胺的水平直接和人體的睡眠、痛覺、體溫和情緒密切相關，當5-羥色氨酸的水平偏低時，整個人都感覺不好了。

牛奶并不是高色氨酸食物，豆制品和肉類都比它強

經專家測定，每千克牛奶里含的色氨酸才300多毫克，睡前一杯牛奶按照250克計算，攝入的色氨酸不足100毫克，根本達不到改善睡眠的效果。其實，色氨酸廣泛存在于很多食物中，例如瘦豬肉、雞肉、火腿、豆腐、小米等，經測定，北豆腐中色氨酸的含量為1119.9mg/kg，瘦肉中色氨酸的含量為1825.51119.9mg/kg，分別是牛奶的數倍之多。可是，為什么沒有人說豆腐和瘦肉是助眠食物呢？再者，日常飲食中攝入的色氨酸，轉變成5-羥色胺還不到2%，所以光靠日常飲食來改善睡眠的效果其實很微弱。

缺鈣容易失眠，但是不缺鈣的失眠人群喝牛奶管用嗎？

眾所周知，人體缺鈣時，尤其是缺到一定程度例如血鈣降低時會影響睡眠，很多嬰兒驚厥、孕婦睡眠差都和缺鈣有關。但是，對于那些不缺鈣的失眠人群，喝牛奶助眠是沒用的，如果是乳糖不耐受的失眠人群，喝牛奶導致的腸胃不適和脹氣更是會增加睡眠障礙。至于很多人覺得喝完牛奶有昏昏欲睡的感覺，也可以解釋，其實即使你不是喝一杯牛奶，而是吃一碗掛面或者兩片甜面包，也會產生這種效果。人體在進食食物過飽或者進食富含碳水的食物，就是會產生昏昏欲睡的感覺，因為進食后全身包括大腦的血壓都被調配到胃腸中幫助食物消化，大腦會處于相對缺氧的狀態，所以就會想睡覺，而且富含碳水的食物也極大地升高體內5-羥色胺的水平。

均衡膳食、合理運動、放松心情才是好睡眠的三大基石

完全沒有必要因為失眠而刻意地在飲食上小心謹慎，當然，濃茶和咖啡和飲料還是應該避免，至于其他的飲食注意事項，就是按照《中國居民膳食指南》的十條建議來吃，均衡適量地攝入各類食物，晚飯不要太晚，不宜過飽或者過餓入睡。

很多人都有這樣的體會，白天身體體力消耗過大時，例如爬山回來的夜晚，一定是睡的香甜無比。可惜現代人如果不去刻意運動和消耗，一天都沒什么體力活，身體不受點累，壓力和煩心事都是不少，縈繞在心頭陰魂不散，這種狀態下怎么可能有好睡眠呢？所以，每天保持至少半個小時中等強度的運動，如果有條件晨練助眠效果更好。更為重要的是，習慣在睡前練習“放下”的心態，壓力都放一邊去，自己舉行一個冥想放松的小儀式，安然入睡，第二天才能滿血復活！

即使不能助眠，牛奶也是宵夜的極佳選擇

綜上，雖然牛奶對助眠沒有傳說中的那么神奇，但是，它仍舊是營養豐富的好食品，富含鈣、優質蛋白，還有各種維生素礦物質，尤其是維生素B2、維生素B6和我們極易缺乏的維生素A、維生素D等等。而且即使不能助眠，喝牛奶也是宵夜的極佳選擇，熱量不高、飽腹感強而且能補充水分又好消化。一杯熱牛奶配上兩片全麥面包比炸雞和啤酒這類宵夜不知道強上多少倍都不止！

2、喝牛奶注意事項

1、牛奶必須適量飲用，不能貪多貪快，會造成一定的不健康影響。每晚科學的牛奶攝入大約是200-250ml左右，晚上過量飲用，會造成無法消化吸收，加重腸胃負擔，尿毒癥患者及腸胃功能失調者是不建議晚上喝牛奶的，因為體內對牛奶的耐受性很低，很容易引起腹瀉問題，且肝腎代謝功能無法承擔如此之多的蛋白質，會加重病情。

2、冬天晚上喝牛奶，最好要熱一熱，不要直接食用冷的牛奶，會使人受涼，造成夜間睡眠痙攣、肌肉發麻的問題。晚上喝牛奶的時候，最好不要臨近睡覺才喝，會造成夜尿過多，第二天人可能會出現水腫狀況。

3、建議是在晚餐后半小時左右喝一杯牛奶，有助于吸收。夜間是非常容易堆積脂肪的時間段，喝牛奶的時候，盡量選擇無糖、低脂的牛奶，這樣比較不容易發胖。愛美的女生們一定要尤其注意到這一點。因為晚上比白天的活動量小，使牛奶在體內的時間長，讓身體對牛奶的吸收更加充分，有利于人的健康。