茶樹菇是平時常見的食材，優質的茶樹菇在色澤和口感上很不錯，和一般的茶樹菇有較大的差別。在選購茶樹菇時，要選擇柄質嫩脆的，并且顏色呈棕色。茶樹菇的營養價值很高，它沒有什么食用禁忌，可以直接清炒，也能和肉類一起炒。孕婦能吃茶樹菇嗎？。

1、孕婦能吃茶樹菇嗎

孕婦可以吃茶樹菇。

茶樹菇自身沒有毒素，也沒有對孕婦來說不利的活血化瘀功能，而且茶樹菇屬于高蛋白，低脂肪，對孕婦來說也是十分適合，因此，孕婦能吃茶樹菇。

2、孕婦吃茶樹菇的好處

(1)補充蛋白質

茶樹菇屬于高蛋白食用菌，其蛋白質的含量極高，100g干重的茶樹菇中含有蛋白質14.2g，而孕婦在妊娠期間由于胎兒、胎盤、羊水、血容量等導致體重的增加以及子宮和乳房的發育都需要充足的蛋白質，孕婦食用茶樹菇能有效的補充蛋白，而且不會攝入大量的脂肪，就這點來說營養價值茶樹菇要高與肉類。

(2)補充鐵元素

女性在妊娠期間，身體的血容量會增加50%左右，主要是由于胎兒和胎盤也需要大量的血液供給，因此，很多孕婦在妊娠期間都是處于貧血狀態，茶樹菇含較高的鐵元素，每100g干重的茶樹菇中含有42.3mg的鐵元素，運費食用茶樹菇能有效的補充鐵元素，促進機體內血液的再生，增加血容量，緩解貧血狀態，也保證了孕婦和胎兒的身體健康。

(3)緩解情緒

茶樹菇內維生素的含量不是很多，僅含有維生素B族，B族維生素除了可以促進蛋白質、糖、脂肪酸代謝合成外，還可以緩解憂慮、緊張，增加對噪聲等的承受力。女性懷孕后身體的內分泌系統處于變動過程中，如果再加上孕婦心里沒有調整好，很容易就會產生焦慮、憂慮、緊張等不良情緒。這時候，孕婦除了要盡快調整心態外，適當的吃些可以緩解憂慮的食物也是不錯的選擇。

3、茶樹菇的營養價值

茶樹菇除了含有上面所說的鐵，蛋白質，維生素B族外，還含有其他成分，而且含量還不是很低，比如100g干重的茶樹菇中還含有4713.9mg的鉀，26.6mg的鈣，14.4g的膳食纖維，以及8種人體不能合成的必需氨基酸，這些對孕婦都有很大的幫助。

4、注意事項

1.孕婦吃茶樹菇一定要保證茶樹菇的質量，有霉味的不能吃，有硫磺味的也不能吃。

2.孕婦吃茶樹菇需要注意浸泡充分，清洗干凈。

3.孕婦吃茶樹菇應該吃清炒，減少刺激性調味品。

5、茶樹菇的制作技巧

茶樹菇素以醇厚鮮美、清香爽口、湯色清紅而著稱，烤、炒、油炸、煮湯、用酥粉油炸、冷熱皆宜。與雞、鴨等各種肉類同烹則味道更佳，實為家備和宴席之珍品。