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         首頁 > 膳食 > 營養(yǎng)科普 > 涼薯是什么？涼薯能吃嗎？[圖] 
        
      
        
        
        
          
        涼薯是什么？涼薯能吃嗎？[圖]
        
          
         大眾健康網(wǎng) 2019-12-02 21:09 
涼薯地瓜吃地瓜           大中小  
        
         
        
        
        
        
        
        
          
        
涼薯是什么？涼薯能吃嗎？可能有人聽到?jīng)鍪淼臅r(shí)候會(huì)問這樣的話，還有可能會(huì)問涼薯該怎么吃，其實(shí)很多人如果真正見過涼薯后就會(huì)恍然大悟，因?yàn)闆鍪砥鋵?shí)是很常見的一種食物，只是不同的地方叫法不同而已，而且涼薯是很瘦歡迎的，那涼薯能不能生吃呢？

        

        
涼薯是什么？涼薯能吃嗎？(1)

        

        

        1、涼薯能生吃嗎
        

        

        
涼薯的可食部為其碩大的塊莖，含豐富的水分、碳水化合物，富含糖類、蛋白質(zhì)，及一些礦物質(zhì)、維生素等，肉質(zhì)潔白、嫩脆、香甜多汁，可生食，在我國很多地方?jīng)鍪矶际钱?dāng)做生吃的水果。

        

        

        2、涼薯的飲食禁忌
        

        

        
1.忌食涼薯的種子和葉。

        

        
2.寒性痛經(jīng)以及女子月經(jīng)期間也不宜食用。

        

        
3.涼薯薯性質(zhì)寒涼，體質(zhì)偏寒、受涼腹瀉、脾胃虛寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用。

        

        

        3、烹飪涼薯
        

        

        

        (1)原料
        

        

        
涼薯250克、桂元肉20克、瘦肉150克、生姜10克。

        

        
清水500克、鹽20克、味精10克、紅糖10克。

        

        

        (2)制作
        

        

        
1.涼薯去皮切厚片，瘦肉切厚片，生姜切片。

        

        
2.瓦煲注入清水，加入瘦肉，用中火煲30分鐘。

        

        
3.再調(diào)入鹽、味精、紅糖、涼薯同煲20分鐘即成。

                
        
        
        
          
          
            
        
        






        
      
        
      
      
        
        
         
          
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