河蟹肉質鮮嫩且味美,而橙子酸甜可口又多汁,這兩種食物都是許多人十分喜歡吃的,所以有的人就會將河蟹和橙子一起食用。但是眾所周知很多食物都是不適宜一起食用的。那么吃河蟹能吃橙子嗎?吃河蟹可以吃橙子嗎?河蟹和橙子一起吃好嗎?
橙子味道酸甜,酸能殺菌,和胃降逆,有較好的調味和解毒作用,河蟹屬高膽固醇食品,正常健康的河蟹中并不含五氧化二砷這種物質,若是含有這種物質,可能是因為環境污染或其他原因所導致,跟河蟹自身無關,需要注意的是,吃河蟹容易容易引起過敏和食物不耐受,但并不意味著每個人吃河蟹都不能吃含維生素C的蔬菜和水果。
吃河蟹后吃橙子會中毒,這種理論實際上并不成立,中毒的前提是吃了大量的維生素C和河蟹,而橙子中的維生素C含量還不足以達到能讓人中毒,而且如果河蟹中所含的砷不是超標很多倍的話,更不可能引起中毒了。
如果只是一個橙子,或者其他含維生素C的水果,其中維生素C和其他還原性物質的含量還不足以還原產生大量三氧化二砷,不會引起中毒危害,相比之下,如果是服用了大量的維生素C藥劑就要當心會引起中毒癥狀了。
河蟹中的蛋白質,維生素,脂肪,磷脂,鈣,磷,鐵等微量元素含量豐富,其中藥用的話以淡水蟹為好,河蟹性寒、味咸,歸肝、胃經,有清熱解毒、補骨添髓、養筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節、滋肝陰、充胃液的功效;對于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等有一定的食療效果。
1.一般人均能食用,其中跌打損傷,筋斷骨碎、瘀血腫痛人群、產婦胎盤殘留、臨產陣縮無力人群尤其適合食用,并且宜多吃蟹爪為好。
2.脾胃虛寒,大便溏泄,腹痛腹瀉,風寒感冒未愈,頑固性皮膚瘙癢病人,月經不調,痛經,懷孕女性忌吃河蟹,尤其忌吃蟹爪。
1.河蟹不能與花生同食:花生脂肪含量高達45%,油膩之物與蟹同食,易致腹瀉。
2.河蟹不能與泥鰍同食:泥鰍性溫,而蟹性冷,二者同食不利于健康。
3.河蟹不能與香瓜同食:香瓜即甜瓜,性味甘寒而滑利,能除熱通便,與蟹同食,有損腸胃,易致腹瀉。
4.河蟹不能與梨同食:梨味甘性寒,蟹也性寒,二者同食易傷腸胃。
5.河蟹不能與冷飲同食:冰水、冰激凌等屬寒涼食物,使腸胃溫度降低,與蟹同食易致腹瀉。
1、吃河蟹可以喝茶嗎
吃河蟹是不宜喝茶的,茶葉中含有大量的茶多酚,這類物質會影響河蟹中的蛋白質吸收,不利于消化;再者,人的胃液具有殺菌功效,吃河蟹的時候喝茶,茶水會沖淡胃液,不但妨礙了消化吸收,還會降低胃液殺菌的作用,為細菌提供可趁之機;而且茶水和柿子一樣含有大量鞣酸,和河蟹同食,鞣酸和蛋白質結合凝固成沉淀物,容易引起腸胃不適。
2、喝濃茶的其他危害
影響睡眠
茶葉中的咖啡堿有很強的興奮神經中樞的功能,睡覺前如果喝濃茶,會使得人精神變得亢奮,導致很長時間都無法入眠;而且咖啡堿有利尿的功效,睡前喝太多濃茶,尿量會增加,夜間排尿次數增多了也會影響睡眠。
抑制鐵元素吸收
茶葉會對鐵元素的吸收產生抑制作用,尤其是飯后喝茶更易影響鐵吸收,茶葉中的鞣酸與三價鐵容易形成不溶性沉淀,因此貧血患者尤其要注意,飯后喝濃茶對身體無益。
3、幾類人不宜吃河蟹
河蟹中含有高膽固醇,膽固醇高的人群不能食用;痛風患者要注意,河蟹中含有大量的嘌呤,如果和啤酒一起食用更容易加重痛風癥狀;發熱,腹瀉,脾胃虛寒人群,孕婦都是不宜吃河蟹的。
4、河蟹怎么吃健康
吃河蟹的時候最好搭配姜蒜,醋汁等,能去腥味,增進食欲,殺菌,而且能中和河蟹的寒性,吃河蟹前后應該間隔一個小時之后再喝茶,如果是一定要喝的話,不妨喝點姜茶,可以驅寒,這對脾胃虛寒人群和體質偏良人群來說尤為重要。此外還要注意,河蟹不宜與柿子,梨子,泥鰍,石榴,冷飲等涼性食物同食,以免傷及腸胃。
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