皮皮蝦味道非常鮮美，所以許多人都十分喜歡把皮皮蝦做成下酒菜食用。而在食用皮皮蝦的時候，有的人就會擔心皮皮蝦是寒性的食物，因為寒性食物吃多了是容易導致腹瀉的。那么皮皮蝦是寒性的嗎？皮皮蝦是寒性食物嗎？皮皮蝦是涼性還是熱性的？

1、皮皮蝦是寒性的嗎

皮皮蝦是寒性食物。從中醫的角度來看，皮皮蝦性寒，味甘、咸，屬于大寒性的食物，因此，適合熱性，溫性，平性體質的人群食用，而寒涼性體質的人群最好少吃。

2、皮皮蝦是酸性還是堿性

皮皮蝦是酸性食物

皮皮蝦含有很多的蛋白質，在經過人體的分解代謝之后其產物是碳酸和水，以酸性為主，其礦物主要含有鈣，并且大多存在與外殼中，堿性較弱，總體上看屬于酸性食物。

3、經期能吃皮皮蝦嗎

經期不建議吃皮皮蝦。

皮皮蝦性寒，在經期不建議食用，經期建議以溫熱性的食物為主，皮皮蝦性大寒，在經期食用可引起經血量減少，宮寒痛經加重等癥。

4、皮皮蝦怎么吃好

皮皮蝦主要的食用方式是清蒸，新鮮的皮皮蝦清蒸可最大程度的保留其鮮味，而冰凍的皮皮蝦，不適合煮食，煮之后肉質大都溶解在湯中，肉質也較差，建議蒸食。

1.皮皮蝦洗凈放入容器,加入鹽,白糖,料酒腌制10分鐘左右,備用，青椒洗凈切絲備用，另取一個小碗,倒入醋,加入姜末,蔥末,香油備用。

2.蒸鍋中放適量的水，大火燒開，皮皮蝦用盤子裝好，放入蒸鍋中，蒸5分鐘即可。

3.起鍋放入適量的油,燒熱,放入花椒爆香,關火,澆在蝦身上,即可。

5、吃皮皮蝦的注意事項

1.吃皮皮蝦不宜和酒，尤其是冰啤酒，容易引起腹瀉。

2.皮皮蝦性寒，因此，寒性體質的人不建議過多食用，并且經期的女性也不適合食用，會加重寒氣，引起痛經。

3.皮皮蝦容易腐敗，因此，必須吃新鮮品，死了超過兩小時的皮皮蝦不建議食用，可引起食物中毒反應。

6、皮皮蝦什么季節吃最好

1、皮皮蝦什么季節吃最好

皮皮蝦春末夏初吃最好。皮皮蝦和螃蟹不同，螃蟹講究九雄十雌，皮皮蝦只有每年的4~6月之間是最肥美的，這段時間的皮皮蝦不僅僅肉厚汁多還帶有豐富的蝦膏，營養價值和口味都是最佳的，而在秋季時皮皮蝦真準備過冬，體內的肉質也比較豐腴，口感較好，沒有蝦膏。

2、皮皮蝦怎么做好吃

清蒸皮皮蝦

1.皮皮蝦洗凈放入容器,加入鹽,白糖,料酒腌制10分鐘左右,備用;青椒洗凈切絲備用;另取一個小碗,倒入醋,加入姜末,蔥末,香油備用。

2.蒸鍋中放適量的水，大火燒開，皮皮蝦用盤子裝好，放入蒸鍋中，蒸5分鐘即可。

3.起鍋放入適量的油,燒熱,放入花椒爆香,關火,澆在蝦身上,即可。

椒鹽皮皮蝦

1.皮皮蝦刷洗干凈，用廚房用紙吸干水分，青紅椒去蒂，切小丁，備用。

2.鍋中放油，燒熱，爆炒皮皮蝦，炒紅，殼有脆感即可，撈起去油。、

3.鍋中留油，爆香青紅椒丁，倒入皮皮蝦，繼續翻炒，撒上適量的椒鹽翻炒幾下即可出鍋。

3、皮皮蝦怎么吃

皮皮蝦刺多，一不小心就扎到手了不說，還吃不到完整的肉，巧用筷子吃蝦：先把蝦尾巴左右兩邊不規則形狀的刺擰掉，再拿根筷子從尾部插進去，注意插進去時候盡量貼這肚皮這邊，再捏住尾巴上那塊大的殼向上一扯整個殼就能掉了！這個方法適用于肉比較飽滿的皮皮蝦，能吃到完整的蝦肉。

4、吃皮皮蝦的注意事項

1.皮皮蝦性寒，因此，寒性體質和經期的女性不建議食用，正常人也不建議多吃，以免身體寒性較重，出現脾胃虛寒之癥。

2.皮皮蝦含有五價砷成分，因此，在吃皮皮蝦時不可食用維生素C含量高的食物，比如西紅柿、果汁等，以免生成砒霜，對肝臟造成損傷。

3.皮皮蝦容易腐敗變質，因此，皮皮蝦最好購買新鮮的，死亡超過兩小時的不建議食用（超市賣的冰凍蝦除外）。