西紅柿和菠菜都是比較常見的蔬菜，菠菜一般都是清炒或者煮湯，而西紅柿多數被用來煮湯，二者難免會有一天在狹路相逢，一起出現在餐桌上，萬物相生相克，那么西紅柿和菠菜相克嗎？它們二者可以一起食用嗎？食用的時候要注意些什么呢？。

1、能一起吃嗎

西紅柿和菠菜能一起吃。西紅柿和菠菜都是屬于比較常規的食物，其中的成分不會發生化學反應，也不會對身體有任何危害，并且這兩種蔬菜營養豐富，在一起吃時不僅不會對身體造成危害，還能有很多好處。

2、一起吃的好處

(1)補血造血

我們都知道菠菜是含鐵豐富的食物，但是由于菠菜中存在很多的草酸，鐵質很難被人體吸收，但是菠菜在和西紅柿一起吃時西紅柿中含有的大量維生素可促進菠菜中鐵質的吸收，有造血補血的功效。

(2)抗衰老

菠菜中含有大量的維生素E，具有調節女性體內激素，增強抗氧化能力的作用，能幫助清除體內的自由基，緩解衰老，而西紅柿中的谷胱甘肽可抑制絡氨酸的活性，能減少體內色素的沉積，能起到抗衰老的作用。

3、一起吃的方法

(1)西紅柿菠菜面

食材：玉米面面條300g、菠菜50g、西紅柿100g、油適量、鹽適量、綠豆芽適量

做法：

1.準備西紅柿、菠菜和適量的綠豆芽，把西紅柿切成丁，菠菜切成段。

2.上鍋熱油，等油熱了加入綠豆芽翻炒，在加入切好的西紅柿丁翻炒。

3.加上適量的水，煮開，等湯煮開了，再加入切段的菠菜。

4.在加上鹽調味，加上適量的味極鮮調味，準備玉米面面條適量。

5.上鍋燒水，等水開了加入面條煮，煮熟了撈出來備用。

6.澆上剛才做的西紅柿菠菜湯，攪拌均勻即可。

(2)西紅柿菠菜蛋花湯

主料：菠菜西紅柿、雞蛋、蔥花、鹽、味精、白胡椒油。

做法

1.鍋里倒少許的油，放入蔥花熗下鍋，下西紅柿炒軟

2.放水，多放點，水開后下菠菜，雞蛋打散，到近鍋里

3.開了后，放鹽和味精，少許胡椒提味即可。

4、一起吃的注意事項

1.菠菜含有很多的草酸，會營養人體對鈣，鐵等礦物質的吸收，因此，西紅柿和菠菜一起吃時需保證菠菜熟透，草酸清除干凈，以免形成草酸鈣，增加腎結石風險。

2.西紅柿和菠菜都屬于寒涼性的食物，因此，兩種食物一起食用需保證炒熟，生吃容易加重身體寒性，引起脾胃虛寒。

5、二者營養價值

菠菜：維生素E含量很多，能阻止機體內部氧化過程。

西紅柿：其中的谷胱甘可抑制酪氨酸的活性，使沉著色素減退，有青春抗衰作用。