現在很多人都喜歡用薏米煮粥，尤其是那些有風濕疾病的患者，或者身體寒氣特別重的人，想要用薏米來祛濕，但其實薏米并不是可以隨便吃，萬物都有相生相克，薏米也不例外，其也有相克的食物，那么薏米與那些食物相克呢？薏米不能和什么一起吃呢？

1、菠菜

菠菜中含有豐富的維生素C成分，而菠菜含有的離子會使維生素C氧化，從而大大降低了菠菜的營養價值，所以薏米不能和菠菜一起吃。

2、黃豆

薏米含有大量的蛋白質成分，而黃豆中含有一種胰蛋白酶的成分，它會抑制蛋白質成分的吸收，從而降低了薏米的營養價值，因此薏米不能和黃豆一起吃。

3、海帶

薏米具有很好的去濕氣功能，而海帶吃多了會產生一定濕氣，兩者一起食用會降低各自的營養功效，另外薏米和海帶一起吃容易引起靜脈曲張以及淤血的癥狀。

4、強寒性食材

薏米屬于涼性食材，具有一定的涼寒作用，同時不易消化，如果與其他強寒性食材一起吃食用，容易加重體內的寒氣，易導致消化不良、腹痛、腹瀉等癥狀的出現。

5、薏米和什么一起吃好

1，薏米和羊肉一起吃具有很好的健脾補腎、益氣補虛的功效。

2，薏米和紅棗一起吃能夠補益心脾。

3，薏米和紅豆是經典搭配組合，兩者一起食用可以預防貧血和去濕氣。

4，薏米和銀耳一起吃能夠治脾胃虛弱、肺胃陰虛。

5，薏米和山楂一起吃具有很好的經血脂作用。

6、薏米的營養價值

每100克薏米中含有脂肪3.3克、蛋白質12.8克、膳食纖維2克、鉀238毫克、磷217毫克、鎂88毫克、鈣42毫克、鐵3.6毫克、維生素E2.1毫克、及多種B維生素。具有抗癌防癌、預防心血管疾病、降血壓、血脂、健脾養胃、減肥消腫、養顏潤膚、防治腳氣病、去皺亮膚的功效。

7、吃薏米的注意事項

1，薏米不能吃太多，其含有的糖類粘性較高，吃多了易導致消化不良等癥狀。

2，薏米屬于涼寒的食材，體虛胃寒的朋友要少食，尤其是孕婦和處于經期的女性朋友應忌食。

8、薏米的功效作用

(1)抗癌防癌

薏米內含有豐富的薏米醇成分，經常食用能夠有效的預防癌癥的發生，同時其含有的薏米酯是一種較強的抗癌劑，能夠抑制艾氏腹水癌細胞，從而對治療胃癌以及子宮癌有很好的療效。

(2)預防心血管疾病

薏米中含有大量的不飽和脂肪酸，其中亞油酸和油酸的含量高達75％左右，他們能夠有效降低血液中的膽固醇及甘油三酯，防止動脈粥樣硬化，經常食用薏米能有效的預防心血管疾病。

(3)降血壓、血脂

薏米中含有大量的鈣、鉀及亞油酸成分，它們能夠有效地降低血壓及血脂，經常食用薏米還能夠有效預防高血壓、血脂的產生。

(4)減肥消腫

中醫上來講肥胖和水腫都意味著體內有濕，薏米有著很好的祛濕消腫作用，因此有助于減肥，同時薏米是低脂肪低熱量的食材，其含有纖維素能夠促進身體新陳代謝，薏米是減肥人群的不二之選。

(5)養顏潤膚

薏米中含有的維生素E和硒元素具有很強的抗氧化性，它能清除體內多余的自由基，減少細胞受自由基的傷害，能夠有效防止皮膚粗糙、細胞衰老，具有養顏潤膚的功效。

(6)防治腳氣病

薏米中的維生素B1及維生素E對治療腳氣病有很好的療效，特別是由卻維生素B1而引起的腳氣病，效果顯著，經常食用薏米能夠有效預防腳氣病的產生。

(7)去皺亮膚

薏米中含有的薏仁素能夠抑制橫紋肌，如果由于脾胃兩虛而導致的多皺、面色黯淡的人，可以經常食用薏米，它能幫助皮膚去皺紋、提亮膚色。

(8)健脾養胃

薏米的蛋白質含量遠遠超于其他谷物，其含有人體所需八種氨基酸，經常食用薏米能夠很好的健脾養胃，特別適合脾胃虛弱的朋友們食用。