車厘子一般是進口櫻桃的稱法，其和櫻桃的營養價值和形狀相差不大，只不過在顏色和大小上會有一些差異。車厘子中含有豐富的微量元素和維生素，對人體有非常多的好處。那車厘子中主要含有哪些營養價值呢，人體食用車厘子有哪些功效呢？

1、車厘子的營養成分

車厘子每100克中含有蛋白質1.4克、糖8克、粗纖維0.4克、鈣18毫克、磷18毫克、鐵、59毫克、鎂10.6毫克以及多種維生素成分，同時還含有花青素、花色素等營養成分。

2、車厘子含有鐵元素

車厘子含有大量的鐵元素，在水果中也是排在前列。特元素是合成血紅蛋白和肌紅蛋白的主要成分，它有很好的造血作用，常吃車厘子可以很好的養血補血。

3、車厘子含有維生素A

車厘子中維生素A的含量是蘋果、葡萄的4~5倍之多，這種成分是眼鏡視網膜上視紫紅質的主要原料，能夠很好的幫助眼鏡健康，所以常吃車厘子可以保護視力。

4、車厘子含有維生素C

維生素C除了有抗壞血的功效，同時它還有很強的抗氧化性，能夠保護細胞免受自由基的傷害，緩解皮膚的衰老，所以常吃車厘子能夠養顏美容和減緩衰老。

5、車厘子含花青、花色素

車厘子中含特有的花青素和花色素，它們和維生素E都具有一定的還原作用。它們能夠緩解肌肉中乳酸分泌導致的酸痛感，所以平常運動后，可以吃一點車厘子能夠緩解肌肉疼痛感。

6、車厘子含有粗纖維

車厘子含有一定的粗纖維，粗纖維就是我們常說的膳食纖維，它能夠促進我們的腸胃運動，從而有促進消化的作用。對于我們平常喜歡吃肉的朋友不妨多食些車厘子，它能夠很好的幫助身體消化食物。

7、車厘子功效

　抗貧血：促進血液生成櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首。鐵是合成年人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中， 發揮著重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關系。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。

防治麻疹：麻疹流行時，給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。櫻桃核味幸性平，具有發汗透疹、解毒的作用。

祛風勝濕：殺蟲 櫻桃性溫熱，兼具補中益氣之功，能祛風除濕，對風濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用，可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。

收澀止痛：民間經驗表明，櫻桃汁對燒傷有 獨特的功效。將櫻桃擠出汁液，頻繁涂抹于燒傷部位，便能立即止痛，又可避免傷口感染，防止化膿，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。

養顏駐容：櫻桃營養豐富，所含蛋白 質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃榨汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑(臉上的頑固性斑或雀斑可以起淡化作用)。可謂美白又祛斑呢。用后放至冰箱貯藏即可，一般不超過兩天存放期。

治療咽喉炎：櫻桃味甘性溫，初發咽喉炎癥，于早晚分別食用櫻桃30~60克，可起到消炎的功效。

緩解肌肉酸痛：櫻桃中含有豐富的花青素、花色素、維生素E等，這些營養元素都是有效的抗氧化劑，對消除肌肉酸痛有很好的功效，食用櫻桃幾天之內，便能消腫 ，減輕疼痛。

預防視力下降：人體中如果缺乏維生素A和相關營養 素，會導致眼痛、視力下降、怕光等病癥。每100克櫻桃中維生素A的含量要比葡萄、蘋果等水果高4~5倍，常食櫻桃可以有效保護視力，尤其對電腦工作者大有裨益。

8、注意事項

1，車厘子子屬于溫性的食材，且較干澀，患有熱病、咳嗽、哮喘者不宜食用。同時身體虛火較旺盛者及肺熱、水痘者不可食用。

2，車厘子鐵的含量較大，同時還有一點氰甙，如果食用過多容造成氫氧化物和鐵的中毒，輕度中毒可用甘蔗汁來解毒，水果雖好吃，也要控制好量哦。

3，車厘子的保存時間較短，同時避免被陽光直射在果實上，易導致發霉。

4，車厘子一般3天內就要食完，以免肉質軟化，同時保存時不能沾水，易腐爛，吃前清洗就可以。