之前總是聽別人說吃胡蘿卜對人非常好，可是我并不喜歡吃胡蘿卜，有的時候可能為了補充營養，強迫自己吃一些，后來發現胡蘿卜其實并沒有那么難吃，而且發現胡蘿卜有很多種做法，可是有一次聽朋友說吃胡蘿卜是會變黑的，還說是一般深色的食物吃多了會變黑，淺色的食物吃了會變白，我也不知道是不是這樣的，那吃胡蘿卜會不會變黑呢？

1、可能會變黃

其實說吃胡蘿卜會變黑是不準確的，雖然說有一定的道理，但準確的說應該是可能吃多了胡蘿卜皮膚會變黃，胡蘿卜中含有大量的β胡蘿卜素，β胡蘿卜素雖然對人的身體是有好處的，但是如果β胡蘿卜素的攝入太多就會皮膚會變黃，如果時間長了可能全身的皮膚顏色都會變黃，而且可能我們會從其他的食物中攝取到β胡蘿卜素，所以如果再吃很多胡蘿卜的話就很容易攝取β胡蘿卜素過量。

2、少吃能護膚

雖然說吃多了胡蘿卜會使皮膚變黃，但是如果只是少量吃的話是對皮膚有好處的，胡蘿卜的抗氧化性很強，經常吃氧化性強的食物能減少皺紋，使皮膚變得更加光滑，所以說如果不過量吃胡蘿卜的話是有護膚的效果的。

3、溫馨小提醒

胡蘿卜實際上是有利于長壽的蔬菜，而且胡蘿卜中含有增強人體免疫力的木質素，所以經常吃胡蘿卜的人不容易感冒，不僅如此，減肥期間吃胡蘿卜是非常好的，既能補充營養還能幫助減肥，但是記住不要只吃胡蘿卜。