豆芽和竹筍都是非常美味的食物，但是這兩種食物卻并是經(jīng)常一起搭配食用。那么豆芽和竹筍能一起吃嗎？豆芽和竹筍一起吃好嗎？

1、可以一起吃

豆芽和竹筍是可以一起吃的。這兩中食材既不會(huì)造成彼此營(yíng)養(yǎng)流失，也沒(méi)有功效上的沖突之處，一起食用是不會(huì)給人體帶來(lái)不利影響的。而且這兩種食材都含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，一起食用能夠帶來(lái)很多好處。因此大家是可以放心的一起食用豆芽和竹筍的。

2、豆芽的營(yíng)養(yǎng)

說(shuō)到豆芽，一般大家首先會(huì)想到的就是黃豆芽和綠豆芽，而這兩種豆芽也是我們生活中最常食用的兩種豆芽。其中黃豆芽的營(yíng)養(yǎng)較為豐富，適當(dāng)吃一些可以補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)，尤其是春天時(shí)經(jīng)常食用些黃豆芽能夠有效地防治維生素B2缺乏癥。綠豆芽營(yíng)養(yǎng)成分的含量略低于黃豆芽一些，但是仍具有一定的藥用價(jià)值，對(duì)于暑熱煩渴、小便不利、目翳、酒毒等病癥有一定的療效

3、竹筍的營(yíng)養(yǎng)

竹筍同豆芽一樣，包含有不同種類(lèi)的竹筍，并且不同的竹筍功效作用也有所不同。例如中醫(yī)里認(rèn)為甜竹筍味甘性寒，具有消渴、利尿、益氣、清熱消痰等功效。苦竹筍則味苦、甘，性寒，能用于治療失眠、解酒毒、除熱氣。而淡竹筍對(duì)頭痛頭風(fēng)，瘟疫迷悶等病癥有一定的療效。冬筍則可解毒，治小兒痘疹不出。另外，青筍則是可以用來(lái)治愈慢性肺病、吐血、出血等病癥。