蟬蛹是高蛋白的食物，營養(yǎng)非常豐富，不少人都十分喜愛吃，但是眾所周知有些食物是有食用禁忌的，那么蟬蛹和什么不能一起吃？蟬蛹的食用禁忌是什么？

1、蟬蛹和什么不能一起吃

(1)不宜和高蛋白食物一起吃

蟬蛹的主要營養(yǎng)價值就集中在其高蛋白上，人體對蛋白質(zhì)的消化吸收有一定的度，在吃蟬蛹的同時也吃其他高蛋白食物，會導致蛋白質(zhì)攝入過多，輕微出現(xiàn)蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹瀉腹痛之癥，嚴重可出現(xiàn)腎病。

常見的高蛋白食物：雞蛋、牛奶、豆制品、瘦肉、魚，海鮮等。

(2)不宜和過敏食物一起吃

蟬蛹含有大量的蛋白質(zhì)，其中部分屬于異體蛋白，具有致過敏的風險，部分人少量食用，由于肝臟的解毒功能，不會出現(xiàn)癥狀，若是在同時食用其他的過敏性的食物，會增加肝臟的負荷，輕者出現(xiàn)過敏反應，嚴重損傷肝臟。

常見的致過敏食物有：小麥，生豆制品，貝類海鮮，堅果類，芹菜等。

(3)不宜和大補食物一起吃

蟬蛹屬于高營養(yǎng)的滋補品，具有很好的養(yǎng)生滋補作用，但是生活中有滋補的食物不要太多，這些食物和蟬蛹一起食用容易出現(xiàn)只不過度，出現(xiàn)虛不受補，上火等癥。

常見的高營養(yǎng)滋補品有：海參、人參、狗肉等。

2、什么人不適合吃蟬蛹

腎病患者：蟬蛹屬于高蛋白食物，其消化吸收需要較強的腎功能支持，腎功能欠佳的人食用蟬蛹會加重腎病。

肝病患者：部分蟬蛹具有小毒，需要肝細胞來解毒，肝功能欠佳的人食用蟬蛹可能出現(xiàn)中毒。

過敏體質(zhì)：蟬蛹中含有的異體蛋白屬于過敏物質(zhì)，因此，過敏體質(zhì)的人群不適合食用，以免出現(xiàn)過敏。

3、吃蟬蛹的注意事項

一、蟬蛹雖好吃，但是其中有一種紅色的蟬蛹不能食用，具有毒性，被稱為“紅娘子”，食之中毒，需謹慎辨別區(qū)分。

二、蟬蛹容易腐敗變質(zhì)，因此，過夜的蟬蛹不可繼續(xù)食用，以免食物中毒。

4、吃蟬蛹的好處

(1)清熱去火

在中醫(yī)的角度來看，蟬蛹是屬于寒性的食物，寒性的食材都具有中和體內(nèi)熱氣的作用，因此，蟬蛹尤其適合夏季食用，能起到清熱去火，避暑，輔助治療口腔潰瘍等作用。

(2)補虛

蟬蛹蛋白質(zhì)含量極高，并且多屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，一個小蟬蛹的蛋白質(zhì)含量和兩個雞蛋對等，因此，蟬蛹是補虛的佳品，食用蟬蛹促進身體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，對術后或產(chǎn)后恢復十分有益。

(3)增強免疫力

蟬蛹氨基酸含量極高，除了蛋白質(zhì)中含有的氨基酸外，其游離的氨基酸含量也很高，食用后可起到補充氨基酸作用，促進體內(nèi)各類蛋白質(zhì)的合成，增強免疫力。

(4)預防骨質(zhì)疏松

100g蟬蛹中含有鈣質(zhì)16mg，雖說不是沒有蝦片等鈣質(zhì)含量那么高，但是也屬于高鈣食物，可起到很好的補鈣作用，日常食用可減緩體內(nèi)鈣質(zhì)的流失，預防骨質(zhì)疏松和老年癡呆癥的發(fā)生。

(5)輔助降血壓

蟬蛹是典型的高鉀低鈉食物，這類食物都具有調(diào)節(jié)體內(nèi)電解質(zhì)平衡的作用，能起到補鉀降鈉的作用，尤其適合高血壓患者食用，輔助治療。

(6)防癌抗癌

蟬蛹中含有甲殼素，有一定的抗氧化作用，在攝入之后能很好的防止細胞的癌變，并且對以及癌變的細胞有一定的清除作用，適合癌癥腫瘤患者食用，可輔助治療，延長生命期。

(7)吃蟬蛹的禁忌

一、蟬蛹屬于寒性的食物，因此，不適合寒性體質(zhì)和經(jīng)期的女性食用，以免加重體內(nèi)寒氣，出現(xiàn)消化不良和宮寒痛經(jīng)之癥。

二、蟬蛹屬于高蛋白食物，消化和吸收需要一定的腎臟功能保證，因此，腎功能欠佳的人不適合食用，以免加重腎病。

三、吃蟬蛹時需辨別清楚，有一定紅色的蟬蛹具有毒性，不適合食用，以免食物中毒。

四、蟬蛹營養(yǎng)豐富，不適合長久存放，容易被菌類感染，霉變，產(chǎn)生大量的毒素。