很多食物營養(yǎng)美味卻總讓不少人望而卻步，而其原因大多是這些容易導致人長胖。豆芽是我們常吃的餐菜之一，因此不少人對于吃豆芽會不會長胖很是在意。那么吃豆芽會胖嗎？豆芽會不會讓人長胖？

1、不易發(fā)胖

吃豆芽是不容易導致發(fā)胖的。原因主要有兩個，第一個原因是豆芽是熱量比較低的食物，因此食用后導致人長胖的幾率是比較小的。第二個原因是，豆芽中含有豐富的纖維素，能夠促進腸胃蠕動，起到排出多余廢物的作用，在一定程度上是有幫助減肥的功效的。并且中醫(yī)里還認為黃豆芽具有消腫利尿的功效，因此食用豆芽是不用太過擔心長胖的問題的。

2、豆芽功效

我們經(jīng)常吃的豆芽主要有兩種，一種是黃豆芽，另一種是綠豆芽。其中黃豆芽營養(yǎng)豐富含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、鈣、磷、鐵以及各種維生素等，食用能夠有效地補充維生素B2、維生素C以及鈣等營養(yǎng)成分。而綠豆芽性涼味甘，具有清暑熱、調(diào)五臟、解毒、利尿、除濕的作用，經(jīng)常食用對身體十分有益。

3、溫馨提示

黃豆芽和綠豆芽都是寒涼性的食物，如果大量食用是極易造成腹瀉等不適癥狀的，所以一般人在食用豆芽時食用以適量為宜。而脾胃虛寒或者本就有腹瀉等不適癥狀的人則需要謹慎食用，以免加重病癥。倘若要食用黃豆芽，可以在烹調(diào)黃豆芽時加一些姜絲，這樣就能夠中和豆芽的寒性，可以在一定程度上減低豆芽帶來的不利影響。