芹菜不宜與黃瓜一同食用，這是因?yàn)辄S瓜中含有維生素C分解酶，這種物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，但是不會(huì)對(duì)人體造成不利影響。這兩種食物一起去吃也能為人體帶來不少的好處，下面就來詳細(xì)了解這兩種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及需要注意的地方吧。

1、同食功效

芹菜和黃瓜一起吃雖然會(huì)導(dǎo)致部分營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，但是也可以為人體帶來不少的好處，具有生津止渴、清熱嫉妒、利尿消腫、消炎止痛、安神靜心、潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、消暑去煩、潤(rùn)肺止咳等功效，適當(dāng)食用還可以治療咳嗽、支氣管炎、肺結(jié)核、口干舌燥在、咽喉腫痛、失眠、神經(jīng)衰弱、心神不寧、小便不暢、水腫、便秘等不適病癥。

2、黃瓜須知

黃瓜雖好，但是也有需要注意的地方，黃瓜中含有大量對(duì)人體有利的營(yíng)養(yǎng)成分，但是會(huì)在高溫環(huán)境中被破壞，因此黃瓜不適合在高溫環(huán)境中加熱過久，以免導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。黃瓜中含有維生素C分解酶，因此不適合與其他富含維生素C的食物一同食用，會(huì)導(dǎo)致其他食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。

3、芹菜須知

吃芹菜也有不少需要注意的地方，芹菜為寒性食物，對(duì)于體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒的人來說不適合吃太多的芹菜，否則會(huì)對(duì)病情造成不利影響。芹菜中含有豐富的粗纖維，因此腸胃功能不好，或者患有腸胃炎等疾病的患者最好不要吃芹菜，以免導(dǎo)致病情更加嚴(yán)重。