芝麻營(yíng)養(yǎng)且美味，在日常飲食中非常常見(jiàn)，涼拌菜肴中會(huì)加芝麻，糕點(diǎn)和面包中也會(huì)撒芝麻，然而很多人對(duì)于芝麻有一些擔(dān)心之處，主要就是擔(dān)心吃芝麻會(huì)過(guò)敏。那么吃芝麻會(huì)過(guò)敏嗎？芝麻會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏？

1、一般不會(huì)過(guò)敏

其實(shí)任何食物都有可能成為過(guò)敏原導(dǎo)致人體出現(xiàn)過(guò)敏癥狀，只是芝麻過(guò)敏的幾率比較小，不是易致敏的食物，因此一般人都是可以放心食用芝麻的，不用擔(dān)心過(guò)敏問(wèn)題。不過(guò)如果是屬于比較敏感的過(guò)敏體質(zhì)則食用時(shí)需要注意一點(diǎn)。

2、芝麻營(yíng)養(yǎng)功效

芝麻具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可藥食兩用。做為食材食用能夠補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)，包括有蛋白質(zhì)、維生素E、膳食纖維、糖類、卵磷脂、鈣、磷、鉀、鎂、鐵等等等。其中維生素E具有非常好的抗氧化效果，適量攝入對(duì)皮膚有很大好處，能夠防衰老。芝麻中還含有一種叫做亞油酸的物質(zhì)，該物質(zhì)具有調(diào)節(jié)膽固醇的作用，對(duì)高血壓、高脂血癥的患者十分有益。

3、食用注意事項(xiàng)

芝麻藥用具有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)腸燥、益精血、通乳、養(yǎng)血等功效，尤其適宜因肝腎不足導(dǎo)致視物不清、耳鳴耳聾、發(fā)枯發(fā)落、頭發(fā)早白、眼酸腿軟等癥狀的人食用，另外還適宜女性產(chǎn)后乳汁缺乏以及患有貧血、高血壓、高脂血癥、老年哮喘、肺結(jié)核、蕁麻疹和習(xí)慣性便秘者食用。但是芝麻并不適宜所有人，有慢性腸炎的患者和便溏腹瀉的人就需要謹(jǐn)慎食用。