小編個人感覺刺角瓜長得特別像海參有沒有？不過海參是黑色的，刺角瓜成熟了是黃色的。水果中富含維C大家都知道，刺角瓜就屬于水果中含量相當高的那一個。刺角瓜還有很多作用和功效呢，容小編先賣個關子吧。

營養價值

作為一款具有保健功效水果，刺角瓜當然是含有非常多的有益物質啦。比如說維B1-3和維C，花青素和多種微元素，以及對人體十分有益的纖維。可以起到抗炎癥、抗氧化的作用，讓人耳清目明、調理脾胃、通便排毒、美容養顏、改善貧血等價值。

減肥功效

前面說了膳食纖維含量高是刺角瓜的一大特色，刺角瓜的果子腹部的漿汁，因為一種元素的存在吃完后容易讓人有一種飽腹感。從而使人減少進食量，有利于熱量散發，減肥成果提高。

美容價值

懂得養生的朋友們肯定知道維生素有助于保持容顏永駐，延緩衰老的進程。同樣還可以有助于人體排出一種叫做自由基的無用物質，能夠減少皮膚老化速度，從而美容養顏不就是自然而然的事情了。

藥用價值

治療便秘

刺角瓜種子里的“木質素”能夠起到促進消化的作用，腸胃功能加快蠕動便會有利于緩解便秘，加快排便。

抗菌消炎

酸酸甜甜的食用口干是因為刺角瓜漿液李含有一種有機酸，內服利于體內炎癥的緩解，外用能夠加快傷口結痂，從而愈合。