南瓜所含的鐵元素并不豐富，所以補血效果并不是很好，不過南瓜對身體的好處還是有很多的，適當食用可以為身體帶來很多的好處。不過南瓜也不能亂吃，否則也會對健康造成不利影響，下面就來詳細了解南瓜的營養價值，以及飲食需要注意的事項吧。

1、營養價值

南瓜的營養價值是非常高的，可以為人體帶來很多的好處。吃南瓜具有補中益氣、消炎止痛、利尿消腫、祛痰止咳、潤腸通便、降血壓、降血糖等功效，還可以治療高血壓、高血糖、咳嗽、哮喘、支氣管炎、小便不暢、便秘、水腫、蛔蟲等不適病癥，可以為身體帶來很多的好處。

2、飲食須知

吃南瓜還有很多需要注意的地方，如果亂吃也是會對健康造成不利影響的，南瓜是溫性食物，吃的太多容易導致出現上火等不適癥狀，而且如果患有熱癥疾病，最好不要吃南瓜，以免病情加重。南瓜還是發物，如果患有或者曾經患過腳氣、黃疸等疾病，最好不要吃南瓜，以免導致病情加重或者反復，對健康不利。

3、搭配禁忌

南瓜除了在自身飲食方面需要注意以外，在飲食搭配方面也有很多注意事項。南瓜不宜與食醋或者富含維生素C的食物一同食用，相互之間會進行反應，進而會導致營養價值降低。南瓜不宜與蝦、蟹、鯉魚等食物一同食用，會使人出現中毒反應，對健康不利。南瓜不宜與羊肉一同食用，會對身體造成損傷。