南瓜和蝦是不能在一起吃的，這兩種食物中所含的營養會相互作用，人體攝取后會出現中毒反應，對健康非常不利。這兩種食物單獨來吃營養還是非常高的，可以為人體帶來很多的好處，但是也不能亂吃，也有很多注意事項，下面就來詳細了解南瓜和蝦的營養價值，以及飲食規則吧。

1、同食影響

南瓜中含有的營養成分會使蝦中的蛋白質發生變性，這種蛋白質產物進入人體后就會導致人體出現過敏反應，也就是中毒，會出現消化功能紊亂、腹脹、腹痛、腹瀉、頭暈、頭痛、胸悶等不適癥狀，嚴重情況還會出現暈厥或休克，可危及生命安全。

2、解毒方法

南瓜和蝦一同食用后導致的中毒反應是可以通過簡單方法解毒的，首先可以通過喝綠豆湯、牛奶來緩解中毒癥狀，然后利用甘草和黑豆可以解毒，如果材料不足，最好立即前往醫院進行治療。

3、南瓜營養

南瓜的營養是非常豐富的，食用后具有補中益氣、利尿消腫、消炎止痛、解毒殺蟲、潤腸通便、清痰止咳等功效，還可以治療高血壓、咳嗽、便秘、哮喘、水腫、支氣管炎、小便不暢等多種疾病。不過南瓜吃多易上火、容易滋生濕氣，患有熱癥疾病、體內濕氣較重的患者需謹慎食用。

4、大蝦營養

蝦如今是餐桌上深受患有的一道菜，營養豐富，具有補腎壯陽、通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、活血止痛、開胃清痰等功效，可以治療腎虛養胃、遺精早泄、乳汁不同、筋骨疼痛、體質虛弱、神經衰弱等病人食用。蝦不宜與西瓜、豬肉、南瓜、西紅柿、獼猴桃、百合、菜花、茶水等食物一同食用，以免對身體造成不利影響。