毛豆和雞蛋是我們?nèi)粘Ｉ罱?jīng)?？梢砸?jiàn)到的食材，而且食用得也比較多，那么毛豆能和雞蛋一起吃嗎？毛豆和雞蛋一起吃好不好？下面就讓我們一起來(lái)看看吧。

1、可以一起吃

雞蛋和毛豆是可以一起吃的。雞蛋和毛豆并不存在食物相克的關(guān)系，而且這兩種食物一起吃的時(shí)候也不會(huì)破壞彼此的營(yíng)養(yǎng)成分或者發(fā)生不良反應(yīng)，因此不會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)流失或是不適癥狀的情況，大家是可以放心食用的。但是這的注意的是，對(duì)黃豆或者雞蛋過(guò)敏的人要謹(jǐn)慎食用。

2、兩者的營(yíng)養(yǎng)

毛豆中含有豐富的鉀元素、植物性蛋白質(zhì)以及膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有改善便秘、降血壓、降膽固醇等功效。另外毛豆中的鐵極易吸收，兒童缺鐵時(shí)可以多吃一些。雞蛋同樣也含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括有大量的蛋白質(zhì)、維生素、以及鈣、磷、鐵等等，這些營(yíng)養(yǎng)成分中有些對(duì)于神經(jīng)系統(tǒng)的功能有很好的作用，因此吃雞蛋可以健腦。

3、搭配的菜肴

毛豆可以和雞蛋做一到毛豆炒雞蛋。這道菜的做法很是簡(jiǎn)單。這道菜需要的食材有毛豆、雞蛋以及鹽。具體方法步驟如下：

（1）首先將毛豆剝殼洗凈并下油鍋翻炒；

（2）等到毛豆炒至變色之后加入適量的鹽繼續(xù)翻炒至均勻；

（3）把雞蛋打成雞蛋液，然后倒入鍋中，此時(shí)不要攪動(dòng)，等到雞蛋凝固之后在翻炒一會(huì)兒就可以盛出食用了。