夏天是綠豆成熟的季節，每到夏天綠豆可能就會非常受歡迎，隨處可以見到有賣綠豆湯的，但是很多人可能會選擇在家里自己煮綠豆湯，但是綠豆湯比較難煮，而且煮一次也不能喝太多，所以可能有些人每次煮綠豆湯的時候就會多煮一點，然后當天喝一些，剩下的留到第二天喝，免得第二天煮有麻煩，那么隔夜的綠豆湯還能喝嗎？綠豆湯能隔夜嗎？

1、隔夜可以喝

一般情況下，綠豆湯隔夜如果沒有變質的話是可以喝的，最好是能放在冰箱內保存，而且保存的時候最好是用保鮮膜將裝有綠豆湯的碗包好，以免細菌滋生，如果室溫不高的話可以直接放在屋子里。第二天喝之前要確保綠豆湯沒有變質，然后加熱后才能喝。

2、最好不隔夜

一般熟的食物隔夜后很可能營養會大量流失，而且很容易滋生細菌，就算是放在冰箱里面，也是很容易滋生細菌的，夏天溫度也較高，食物很容易變質，有些熟的食物如果放到第二天可能會產生致癌的物質，所以說明東西最好都吃新鮮的，綠豆湯想喝的時候再煮，一次不要煮太多，也不要嫌麻煩。

3、溫馨小提醒

本身綠豆是寒性的食物，吃多了也不好，根本不能每天都喝，所以不要今天喝了明天又喝，最好是一個星期喝兩到三次，特別是身體不是很好、體虛體寒的人盡量少喝綠豆湯，就算是夏天再熱也要少喝，喝了很可能會導致腹痛和腹瀉。