有時候做蝦的時候,有人會放點洋蔥一起搭配,但是又有傳聞說洋蔥和蝦不能一起吃,這兩樣一起吃了里面的物質會反應生成沉淀,在胃里容易得結石的,可是好像吃了洋蔥和蝦的菜也沒什么反應,那么洋蔥和蝦到底可以起一吃嗎?
其實洋蔥和蝦是可以一起吃的,放在一起炒也是沒問題的。雖然洋蔥里面含有的維生素C和蝦里的磷元素在化學反應條件下是會產生不好的物質的,但是要在這兩個物質很多而且比較純的情況下才會生成有毒物質,食物里含有的營養元素的量并不多,也沒有直接接觸,所以一起吃是可以的。
洋蔥和蝦可以一起單獨的炒,簡單的一起炒做成洋蔥炒大蝦,也可以做洋蔥爆炒大蝦,洋蔥油燜蝦,香辣蝦都可以放洋蔥,爆炒蝦仁也可以加洋蔥,洋蔥的口感比較脆甜,對于吃比較油膩的食物的時候搭配是很好的。
吃洋蔥的時候最好不要喝蜂蜜,這兩個食物一起是會產生食物中毒的,對身體有害。吃蝦的時候千萬不要直接吃很多維生素C含片,或者含有大量維生素C的食物,不然會產生中毒現象,吃蝦的時候要少吃水果,葡萄、山楂、柿子不能夠和蝦一起吃,而且吃蝦的時候最好不要喝果汁,果汁里的維生素C也很多。
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