以前吃麻辣燙的時候，點了菠菜和豆腐，有人提醒我說，這兩樣東西不能一起吃，吃了會長結石的，之前也沒聽說過菠菜和豆腐能不能一起吃啊，但是抱著寧可信其有不可信其無的態度，我吃菜的時候還是不敢同時吃這兩樣東西，而有的人又說是可以吃的，經過查資料分析，在這里告訴大家，其實只要將菠菜在沸水中煮幾分鐘，就可以一起吃了，下面為大家分析分析。

1.菠菜營養

菠菜里含有類胡蘿卜素、維生素C、維生素K等多種營養，便秘、貧血、高血壓的人群是很適合吃的，做法也很簡單，可以炒著吃，也可以和其他蔬菜一起做成湯，做菠菜粥也是可以的。不過要注意的是，患有腎結石和腎功能不太好的人最好不要吃。

2.豆腐營養

豆腐是我們經常吃的食物了，它含有鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1等多種營養，豆腐中的一些成分對預防癌癥也有很好的效果。豆腐的做法也很多，可以煮湯喝，也可以炸著吃，麻婆豆腐更是一到家喻戶曉的小菜，總之，怎么好吃怎么來。

3.菠菜豆腐湯

前面提到菠菜煮沸幾分鐘其實是可以和豆腐一起吃的，其中的原因是菠菜里面含有的草酸有可能和豆腐里的鈣結合形成不可溶的沉淀物，所以通過熱水煮菠菜將其中的草酸煮掉，然后就可以做菠菜豆腐湯了，這個時候這道美味的湯就可以入肚啦！